Pachnący konfitura wiśniowa może przypominać letnie dni w zimowe wieczory. Jak to ugotować? Użyj sprawdzonego przepisu. Przygotowanie takiego przysmaku jest bardzo proste.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g wiśni,
- - 900 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Sterylizuj słoiki i pokrywki. Ponieważ składników jest mało, wystarczą trzy małe słoiki.
Krok 2
Posortuj wiśnie, oderwij ogonki, dobrze spłucz w wodzie.
Krok 3
Spuść wodę z jagód. Nie musisz spuszczać całej wody, zostaw trochę na sok. Wsyp cukier do jagód (dostosuj ilość cukru do smaku), dobrze wymieszaj. Jeśli używasz bardzo soczystych jagód, delikatnie wymieszaj, aby nie zaszkodzić owocom.
Krok 4
Pozostaw wiśnie w temperaturze pokojowej na pół godziny. W tym czasie wiśnia da sok. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę malin do wiśni. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, odczekaj kolejne dziesięć minut.
Krok 5
Wiśnie z sokiem przełożyć do rondla lub rondla (w zależności od tego, co wygodniej gotować), doprowadzić do wrzenia. Dżem wytworzy dużo piany, więc zgarnij go łyżką. Wiśniową piankę można podawać z naleśnikami lub stosować w różnych deserach dla dzieci.
Krok 6
Gotuj dżem przez dziesięć minut, a następnie zdejmij go z ognia i ostudź. Następnie włóż dżem do ognia i gotuj przez kolejne dziesięć minut, ostudź, gotuj po raz trzeci. Ułóż gorący dżem w przygotowanych słoikach, dokręć pokrywki. Po ostygnięciu dżemu przechowuj go w spiżarni.
