Smażone pory są dobrą przekąską do piwa, ale można je podawać nawet na świątecznym stole jako alternatywę dla zwykłych sałatek. Przygotowuje się go w zaledwie pół godziny, wymaga minimum składników.
Czy to jest to konieczne
- - 1 por;
- - sól dla smaku;
- - olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Weź por, opłucz pod bieżącą wodą, strząśnij z wilgoci, a raczej wysusz na ręcznikach papierowych. Pokrój cebulę wzdłuż na wystarczająco małe paski, aby szybko się ugotować. Pokrój też zieloną część cebuli.
Krok 2
Rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż przygotowane pory w małych porcjach do wrzącego oleju. Gdy cebula zmięknie, zacznij ją mieszać, lekko skręcając widelcem, aby w końcu por wyglądał jak „pokręcony” – tak prosta przystawka wygląda o wiele bardziej efektownie na każdym stole.
Krok 3
Włóż złoconą cebulę do durszlaka, aby nadmiar oleju był szklany. Resztę cebuli wrzuć na patelnię. Posolić każdą porcję do smaku, można trochę doprawić czarnym lub czerwonym pieprzem, jeśli lubisz ostre.
Krok 4
Kiedy wszystkie cebule są usmażone i kędzierzawe, połóż je na półmisku do serwowania, podawaj jako przekąskę do piwa lub tak po prostu. Ponadto taki smażony por może służyć jako lekki dodatek do dań mięsnych lub dowolnej ryby.
Krok 5
Możesz urozmaicić prostą przekąskę: pory można podsmażyć z cienko posiekanymi papryczkami chili lub ząbkami czosnku dla nadania smaku. Możesz doprawić przystawkę nie tylko solą, ale także dowolnymi przyprawami według własnego gustu.
