Ciasto mrowisko z twarogu z dodatkiem ciasteczek okazuje się niezwykle delikatne, smaczne i bardzo zdrowe. W jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, a w efekcie otrzymasz niesamowity deser, który z pewnością ucieszy dorosłych i dzieci.
Składniki:
- 0,5 kg świeżego twarogu;
- 200 g masła;
- suche herbatniki „Napoleon” - 300 g;
- mleko skondensowane - 250 g;
- płatki kokosowe lub orzechy włoskie.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz zmielić ciasteczka. Aby to zrobić, są łamane rękami na kawałki o niezbyt dużych rozmiarach.
- Następnie musisz przygotować krem z twarogu. Aby to zrobić, potrzebujesz miksera i głębokiej miski. Najpierw wlej skondensowane mleko do naczyń i włóż zmiękczone masło. Zmiękczenie oleju wymaga czasu, dlatego należy go wcześniej wyjąć z lodówki, co najmniej 2-3 godziny (jeśli był w zamrażarce). Następnie za pomocą miksera lub trzepaczki ubij te składniki.
- Twarożek należy kilkakrotnie skręcić w maszynce do mięsa lub przetrzeć przez sito, aby wszystkie grudki zniknęły. Następnie do ubitej masy należy dodać twarożek małymi porcjami. Należy pamiętać, że ostateczna konsystencja kremu powinna mieć średnią gęstość.
- Gdy krem jest gotowy, należy stopniowo dodawać do niego przygotowane wcześniej ciasteczka. Należy pamiętać, że musi być całkowicie nasycony skondensowanym mlekiem. Wszystko dobrze się miesza.
- Wtedy potrzebne będzie naczynie wystarczająco szerokie, aby zacząć kształtować ciasto. Powinien być ułożony w formie mrowiska, czyli powinien pojawić się rodzaj zjeżdżalni. „Mrowisko” można w razie potrzeby ozdobić, posypując posiekanymi orzechami włoskimi. Możesz również użyć do tego celu płatków kokosowych.
- Po zakończeniu formowania ciasta należy je umieścić w lodówce na kilka godzin. Następnie deser można podać na stół po pokrojeniu go na niezbyt duże kawałki.
