Mięso z kurczaka to delikatny produkt dietetyczny. Przygotowuje się stosunkowo szybko i dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Użyj jednego z poniższych przepisów na kurczaka cytrynowego. Może być podawany na obiad lub jako popisowe danie świąteczne. Gotowanie kurczaka z cytryną nie potrwa długo, a mięso okaże się pyszne i aromatyczne.
Czy to jest to konieczne
-
- kura;
- 1 cytryna;
- 1 szklanka ryżu
- 2, 5 szklanek wody;
- Sól;
- adżyka
- lub
- kura;
- 250 g kwaśnej śmietany;
- 1 cytryna;
- 50 g masła;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Zbadaj tuszkę kurczaka: usuń konopie z piór, odetnij nadmiar tłuszczu. Dokładnie opłucz kurczaka wewnątrz i na zewnątrz. Natrzyj ptaka adżyką i solą.
Krok 2
Umyj 1 cytrynę. Możesz włożyć go do brzucha kurczaka w całości lub pokroić w plasterki. Włóż kurczaka do rondla o grubych ściankach.
Krok 3
Wypłucz 1 szklankę ryżu w wielu wodach. Rozłóż równomiernie w rondlu wokół kurczaka. Wlać tam 2,5 szklanki wody, lekko posolić i przykryć patelnię pokrywką.
Krok 4
Kurczaka włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Drób gotujemy przez 1,5-2 godziny, w zależności od wielkości.
Krok 5
Ugotowanego kurczaka położyć na półmisku, rozłożyć ryż. Podawać na gorąco.
Krok 6
Kurczak z cytryną w sosie śmietanowym okaże się pyszny. Aby przygotować to danie, pokrój drób na porcje i opłucz.
Krok 7
Cytrynę umyć i pokroić w plasterki. Usuń kości.
Krok 8
Kawałki kurczaka układamy w jednym rzędzie w rondlu. Posolić i posypać czarnym pieprzem. Zalej kurczaka około 100 gramami kwaśnej śmietany. Na wierzch połóż 3-4 plasterki cytryny. Powtórz warstwy jeszcze raz w tej samej kolejności. Po napełnieniu rondelka ułóż na wierzchu 50 gramów masła pokrojonego na małe kawałki.
Krok 9
Umieść naczynie z kurczakiem w sosie śmietanowym na dużym ogniu, przykryj pokrywką. Zagotuj zawartość rondla, zmniejsz ogień. Dusić kurczaka do miękkości na małym ogniu przez 40-50 minut.
Krok 10
Jako dodatek ugotuj ugotowany makaron, ryż, kaszę gryczaną lub puree ziemniaczane. Dekorację położyć na talerzu, a obok niej położyć kawałki kurczaka. Wlej sos śmietanowy na rondel i podawaj. W razie potrzeby posyp danie posiekanymi świeżymi ziołami.
Smacznego!
