Pizza na bazie ziemniaków okazuje się bardzo aromatyczna, smaczna i pożywna. Możesz go ugotować z nadzieniem, które lubisz najbardziej. Ta pizza może być nawet podawana na świąteczny stół na małą rodzinną uroczystość.
Składniki:
- 4 średniej wielkości bulwy ziemniaka;
- 1 jajko kurze;
- 100 g twardego sera;
- mrożona kukurydza;
- keczup;
- Sól;
- 1 łyżka mąki pszennej;
- 100 g balyka;
- oliwki;
- mrożone szparagi;
- olej słonecznikowy (najlepiej bezwonny).
Przygotowanie:
- Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to zrobić „ciasto ziemniaczane”. Dobrze umyj bulwy ziemniaka i umieść je w rondlu bez obierania. Wlej wodę do rondla i umieść na rozgrzanym piecu. Gotuj ziemniaki, aż będą w pełni ugotowane. Następnie wyjmuje się go z wody i trochę chłodzi. Następnie usuń skórkę z bulw i zmiel je grubą tarką.
- W powstałej masie ziemniaczanej musisz rozbić jajko, dodać sól i mąkę. Następnie musisz dokładnie zagnieść to „ciasto”.
- Niewielką ilość oleju słonecznikowego wlej na patelnię i umieść na rozgrzanym piecu. Gdy olej się rozgrzeje, na patelnię przełóż masę ziemniaczaną i spłaszcz ją tak, aby wyglądała jak placek.
- Gdy powstałe ciasto zbrązowieje z jednej strony, należy je odwrócić na drugą, ale należy to zrobić bardzo ostrożnie. Najlepiej zrobić to za pomocą dużej płaskiej płyty. Po prostu delikatnie przewróć patelnię na ten talerz, aby wpadła do niej tortilla. Następnie umieść ciasto ponownie na patelni, zdjętej z ognia, wybraną stroną.
- Zrumienioną stronę ciasta należy pokryć keczupem pomidorowym, a następnie na jego powierzchni ułożyć nadzienie warstwami. Pierwsza warstwa będzie składać się z balyka pokrojonego na cienkie kawałki. Następnie kukurydzę wylewa się równomiernie. Następnie wszystko posypuje się wstępnie startym serem i udekoruje pokrojonymi na pół oliwkami i, w razie potrzeby, ziołami.
- Po uformowaniu pizzy należy ją ponownie umieścić na kuchence. Jednocześnie ogranicz ogień do minimum. Po roztopieniu sera można wyjąć patelnię z pieca i pokroić pizzę na porcje.
