Puree ziemniaczane sprawią, że ciasto na pizzę będzie smaczne i delikatne. Wegetarianie będą mogli zastąpić mięso mięsem sojowym.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g puree ziemniaczanego,
- - 150 g mąki pszennej,
- - 1 żółta papryka,
- - 1 czerwona papryka,
- - 1 zielony pieprz,
- - 200 g serka śmietankowego,
- - sól dla smaku,
- - 4 łyżki Aivaru,
- - 200 g mielonej wołowiny,
- - 20g drożdży,
- - pieprz do smaku,
- - papryka,
- - suszone oregano.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki umyć i gotować we wrzącej wodzie przez około 30 minut. Posolić wodę i włożyć pod zimną bieżącą wodę. Obierz ziemniaki, zmiażdż je tłuczonymi ziemniakami. Schłodzić ziemniaki w dużej misce.
Krok 2
Następnie dodaj mąkę, pół łyżeczki soli i zrób wgłębienie na środku. Drożdże wbić do środka.
Krok 3
Wlej 150 ml ciepłej wody i wyrabiaj ciasto na gładką masę. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.
Krok 4
Gdy ciasto rośnie, pokrój paprykę, usuń nasiona, umyj i pokrój w wąskie paski. Na małym talerzu połącz serek śmietankowy i ajvar.
Krok 5
Połóż na stole kawałek pergaminu wielkości blachy do pieczenia, posypany mąką. Rozwałkuj na nim ciasto do pizzy i przeciągnij je razem z papierem na blachę do pieczenia.
Krok 6
Smaruj ciasto mieszanką twarogu i ayvaru. Rozłóż papryki równomiernie. Mięso mielone podzielić na małe kawałki i wyłożyć na pizzę, doprawić przyprawami.
Krok 7
Pizzę wysyłamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 200°C. Pieczemy 20-30 minut.
Krok 8
Gotową pizzę wyjąć z piekarnika, wyjąć z papieru do pieczenia i ułożyć na dużym okrągłym talerzu. Pokrój na 8 kawałków i podawaj.
