Może pizza, zdaniem wielu zamożnych par, nie jest świątecznym i romantycznym daniem, którym można się delektować na osobności, ale dla zwinnych i niefrasobliwych studentów (lub po prostu aktywnych par) to jest właśnie to!
Czy to jest to konieczne
- - Ziemniaki - 1 kg (po obraniu - 700 g);
- - Jaja kurze - 2 szt.;
- - Czosnek - 2 duże ząbki (lub 4 małe);
- - Mąka - 30g;
- - Papryka słodka - 1 szt.;
- - Pieprz czarny, sól;
- - Śmietana - 45-50 g;
- - Musztarda prosta - 5 g;
- - Twardy ser - 500 g;
- - Kiełbasy myśliwskie wędzone - 250 g;
- - Cebula biała - 2 bulwy;
- - Pomidory - 150 g (odmiany wiśni);
- - pióra cebulowe - 3-5 sztuk;
- - Dowolny olej (roślinny lub masło).
Instrukcje
Krok 1
Umyj białe bulwy cebuli, obierz, pokrój na półpierścienie i usmaż na patelni na warzywach lub maśle.
Krok 2
Paprykę słodką obrać, opłukać i pokroić w średniej grubości paski, przesłać do cebuli, tam wrzucić pokrojone na kawałki (około 3 cm) kiełbaski, wyłączyć płytę grzejną.
Krok 3
Ziemniaki zetrzyj na drobno, dodaj posiekany czosnek, całą mąkę, 2 jajka i przyprawy (do smaku), wymieszaj, aż powstanie jednorodna papka.
Krok 4
Na głębokiej patelni podgrzej, wlej niewielką ilość masła (lub rozpuść masło). Rozłóż podstawę do pizzy - kleik ziemniaczany, poczekaj, aż "chwyci" od dołu, odwróć, staraj się nie łamać ciasta i zmniejsz ogień, smaż przez kolejne 3 minuty.
Krok 5
Podczas smażenia bazy szybko zetrzyj ser, wymieszaj śmietanę z musztardą i pokrój pomidora na pół.
Krok 6
Ponownie odwróć ciasto i gdy jest gorące - posmaruj dressingiem kwaśno-musztardowym (weź połowę), wyłóż nadzienie i wylej pozostały dressing, równomiernie rozprowadź na całej powierzchni. Ułóż pomidora z cyfrą 8, posyp serem i udekoruj posiekanymi piórkami cebuli lub dowolnymi ziołami. Wyjmij z pieca, przykryj pizzę pokrywką, aby ser całkowicie się rozpuścił.
