Jeśli chcesz urozmaicić swój stół o nowe danie mięsne, ugotuj wołowinę po husarsku. Przepis sprawia, że z improwizowanych składników dość łatwo i z improwizowanych składników przygotować bardzo smaczne danie, które może urozmaicić świąteczny obiad.
Składniki:
- 800 g wołowiny bez kości;
- Sól;
- pieprz;
- 100 g masła;
- 2 - 3 cebule;
- 2 kromki białego chleba;
- 50 g sera;
- 0,5 szklanki bulionu mięsnego.
Przygotowanie:
Przed gotowaniem wołowinę należy dobrze spłukać i zalać wrzącą wodą, a następnie pokroić w równe plastry i ubić. Jednocześnie nie zapominaj, że w przyszłości konieczne będzie zwijanie rurek z plastrów, aby nie były zbyt grube. Przed smażeniem dodaj sól i pieprz do smaku i włóż na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym.
Aby przygotować mięso mielone, obierz biały chleb i namocz na kilka minut w bulionie mięsnym lub ciepłej wodzie. Cebulę drobno posiekać i zalać wrzątkiem, następnie dodać starty ser, masło, przyprawy i chleb. Produkty należy dokładnie wymieszać ręcznie, aż do uzyskania jednorodnej masy.
Mięso mielone układamy na smażonych z obu stron plastrach wołowiny i zwijamy. Delikatnie trzymając brzegi, przenieś powstałe bułki na głęboką patelnię lub rondel i zalej pozostałym sokiem ze smażenia. W razie potrzeby dodaj gorącą wodę lub bulion i gotuj pod przykryciem do miękkości przez 15-20 minut.
Aby udekorować powstałe danie, lepiej użyć czerwonych warzyw i drobno posiekanych ziół.
