Zupa z kurczakiem gotowana w powolnej kuchence okazuje się smaczna i bogata. W przepisie wykorzystano m.in. fasolę. Należy zauważyć, że dobrze się gotuje i staje się miękki. Ogólnie zupa okazuje się gęsta i satysfakcjonująca – nikt nie odejdzie od stołu głodny.
Składniki:
- sól dla smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- świeże zioła do smaku;
- gorąca woda - 2,5 l;
- liść laurowy - 2 szt.;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- masło - 1 łyżka stołowa;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- ziemniaki - 4 szt.;
- fasola - 0,5 szklanki;
- filet z kurczaka - 200 g.
Przygotowanie:
Wlej olej roślinny do miski multicooker i dodaj masło. Filety opłukać ostrym nożem pod bieżącą zimną wodą na małe kawałki. Umieść je w misce, włącz tryb „Searing” i ustaw czas na 10 minut.
Cebulę obrać, usunąć nadmiar, spłukać wodą i pokroić w drobną kostkę. Obierz marchewki, zeskrobując brud nożem i spłukując je w wodzie. Następnie pokrój marchewki w paski. Ułóż przygotowane warzywa z kurczakiem i smaż przez 10 minut na złoty kolor.
Ziemniaki obrać, opłukać w wodzie i pokroić na małe, luźne kawałki. Dodaj je do miski razem z namoczoną na noc fasolą. Wlej gorącą wodę, ustaw tryb „Gaszenie” na urządzeniu i czas to 1 godzina.
Gdy czas się skończy, otwórz pokrywę multicookera, pieprz i sól rosół, dodaj liść laurowy. Zamknij pokrywę urządzenia i kontynuuj gotowanie w tym samym trybie przez kolejne 30 minut.
Po wyznaczonym czasie nie otwieraj od razu pokrywki, pozwól zupie zaparzać się przez 20 minut. Następnie przelej na porcjowane talerze, udekoruj świeżymi posiekanymi ziołami i podawaj z kwaśną śmietaną i kromkami białego lub czarnego chleba.
