Istnieje wiele rodzajów nadzień do ciast! Na przykład kalina to piękna jagoda, ale smakuje gorzko. Ale „wypełniacz” z niego okazuje się pyszny i oczywiście bardzo przydatny.
Korzyści zdrowotne wynikające z kaliny są niezaprzeczalne. Zawiera dużo witaminy C i innych wspaniałych substancji, których organizm potrzebuje jesienią. Dlatego ciasto okaże się nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
- jagody kaliny - 500 g
- mąka pszenna - 700 g
-masło - 200 g
-mleko - 1 szklanka
- drożdże - 1 łyżeczka
-cukier - 2 szklanki
-sól - 2 łyżeczki
Wybierz tylko dojrzałe jagody. Napełnij kaliny wodą i spłucz kilka razy ciepłą wodą. Rozłóż jagody na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Następnie wymieszaj z jedną szklanką cukru. W razie potrzeby możesz dodać inne owoce, takie jak jabłko lub gruszka.
Rozpuść masło w kąpieli wodnej i lekko ostudź. Ważne jest, aby olej nie był zbyt gorący. Następnie dodaj drożdże, szklankę cukru, sól i mleko. Delikatnie wlej mąkę. Po pierwsze - kilka szklanek i zagnieść powstałe ciasto. Dodaj pozostałą mąkę porcjami, aż ciasto przestanie przyklejać się do rąk.
Ciasto jest gotowe - podziel je na dwie części. Rozwałkuj pierwszy kawałek tak, aby miał pół centymetra grubości. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i ułóż ciasto na dnie. Połóż na nim jagody. Rozwałkuj drugą część cieńszą i przykryj nadzienie. Krawędzie należy ścisnąć, aby sok nie wyciekał podczas gotowania.
Piecz ciasto w 200 ° C przez trzydzieści minut.
