Zgadzam się, że czasami chcesz rozpieszczać się czymś bardzo smacznym, ale niezbyt kalorycznym i szkodliwym. W takim przypadku proponuję przygotować pizzę z squasha, którą można uznać za danie dietetyczne.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - miąższ cukinii - 700 g;
- - kasza manna - 0,5 szklanki;
- - mąka pszenna - 3 łyżki;
- - jajko - 1 szt.;
- - Sól.
- Do wypełnienia:
- - pomidory - 1-2 szt.;
- - bułgarska papryka - 1 szt.;
- - pieczarki - 100 g;
- - ser;
- - zielenie - pęczek.
Instrukcje
Krok 1
Cukinię dokładnie opłukać, osuszyć, następnie posiekać, nacierając na najgrubszej tarce. Do pizzy z squasha najlepsze są młode warzywa. Jeśli wziąłeś dojrzałe i duże, najpierw usuń z nich skórę i wytnij nasiona. Odstawić startą cukinię na 10 minut, a następnie lekko wycisnąć z niej sok.
Krok 2
Następnie do masy z cukinii dodaj następujące składniki: surowe jajko kurze, a także mąkę pszenną i kaszę mannę przesiane razem z solą. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie odłóż na chwilę.
Krok 3
Z pomidorami i papryką wykonaj następujące czynności: dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój na małe kawałki. Tylko nie zapomnij najpierw usunąć rdzenia z nasionami z papryki. Pieczarki lekko podsmażyć, pokroić w plasterki. Ser zetrzyj na grubej tarce, a zioła drobno posiekaj nożem.
Krok 4
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i posyp bułką tartą. Następnie umieść w nim przygotowane ciasto z cukinii i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni. Następnie ułóż na nim składniki w następującej kolejności: pokrojone pomidory, papryka i smażone pieczarki. Dopraw tę masę dowolnymi przyprawami, a następnie posyp ją startym serem i posiekanymi ziołami.
Krok 5
Wyślij naczynie do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Powinien gotować się w nim przez 40-50 minut. Pizza z cukinią jest gotowa! Podawać ostudzić i pokroić w plasterki.
