Delikatną pizzę z squasha można przygotować w pół godziny. Na dworze jest lato, a ja naprawdę chcę świeżych warzyw, najlepiej z ogrodu. Jeśli nie chcesz jeść surowych warzyw, zrób prostą, ale pyszną pizzę.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g cukinii,
- - 150 g pomidora,
- - 3 jajka,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki pszennej,
- - 60 gram twardego sera,
- - mały pęczek pietruszki,
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- - 1 łyżka. łyżka kaszy manny do postaci proszku,
- - sól dla smaku,
- - 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego do smarowania formy.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik (ustaw temperaturę na 190 stopni).
Krok 2
Spłucz młodą cukinię, nie musisz odrywać skóry. Jeśli używasz starej cukinii, usuń z nich skórkę, spłucz. Cukinie zetrzyj na średniej tarce, wyciśnij i odcedź.
Krok 3
Cukinię wymieszać z jajkiem, drobno posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem do smaku, dodać mąkę wymieszaną z łyżeczką proszku do pieczenia. Dobrze wymieszaj, otrzymasz ciasto jak naleśniki.
Krok 4
Weź formę o średnicy 24 cm. Forma może być ceramiczna lub zdejmowana. Jeśli używasz foremki ceramicznej, posmaruj ją olejem, a następnie posyp kaszą manną. Jeśli wolisz formę podzieloną, przykryj ją arkuszem pergaminu, który jest lekko nasmarowany olejem. Wlej ciasto do formy.
Krok 5
Pokrój pomidory w krążki, połóż je na cieście. Posyp tartym serem. Naczynie do pieczenia z ciastem, pomidorami i serem wstawiamy do piekarnika na pół godziny. Gdy pizza będzie złocistobrązowa, wyjmij ją i ostudź na patelni. Podawać w porcjach.
