Schab okazuje się bardzo aromatyczny i smaczny! Może być podawany na świątecznym stole jako danie główne, a także może być przygotowany na rodzinny obiad.
Czy to jest to konieczne
- - schab 1 szt.;
- - marchewki 4 szt.;
- - buraki 4 szt.;
- - 1 głowa czosnku;
- - Oliwa z oliwek;
- - sok pomarańczowy 1/2 szklanki;
- - liście tymianku;
- - liści rozmarynu;
- - ocet balsamiczny 5 łyżek. łyżki;
- - liście szałwii 8 szt.;
- - cytryna 1 szt.;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Marchewki obrać, włożyć do rondla, zagotować do miękkości. Włóż buraki do innego rondla, gotuj przez 15-20 minut po ugotowaniu.
Krok 2
Marchewki pokroić w duże paski, buraki pokroić na małe kawałki. Obierz czosnek, przełóż przez prasę. Połowę wymieszać z marchewką, drugą z burakami. Do buraków dodać rozmaryn, ocet balsamiczny, sól i pieprz.
Krok 3
Do marchewki dodaj tymianek, oliwę i sok pomarańczowy. Podziel buraki i marchewki na dwie małe formy do pieczenia. Piec przez 30 minut w 220 stopniach.
Krok 4
Pokrój wieprzowinę na porcje steków. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Włóż steki do formy do pieczenia z liśćmi szałwii na wierzchu. Piec 10 minut w 220 stopniach. Steki podawać z pieczonymi warzywami i sokiem z cytryny.
