Jagody borówki brusznicy zawierają wiele witamin z grupy C, E, użyteczne cukry, prowitaminę A, pektyny. Tak więc przysmak z twarogu i borówki brusznicy będzie nie tylko niesamowicie smaczny, ale i zdrowy.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g twarogu;
- - 130 g cukru;
- - 50 g masła;
- - 40 g skrobi kukurydzianej;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki kakao, wanilina;
- - 1 łyżka. łyżka kaszy manny;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - trochę soli.
- Jagody karmelizowane:
- - 100 g borówki;
- - 50 ml soku jabłkowego lub winogronowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - płatki migdałów.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść duży pojemnik z wodą na dnie piekarnika. Włóż nożyce do papieru do foremek na muffinki.
Krok 2
Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem, dodaj jajka kurze, kontynuuj bicie. Dodaj twarożek, kaszę mannę, skrobię, wanilinę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
Krok 3
Przenieś jedną trzecią masy do osobnej miski, wymieszaj do uzyskania gładkości z kakao w proszku. Podziel na formy. Na wierzch połóż jasną masę twarogową, wstaw do piekarnika na 30 minut. Wyjąć z piekarnika, pozostawić w foremkach na 10 minut, następnie ułożyć na półmisku.
Krok 4
Cukier roztopić w kadzi, dodać sok, włożyć borówki, zagotować, wyjąć z pieca, ostudzić. Udekoruj gotowe ciasta karmelizowanymi jagodami i płatkami migdałów. Na herbatę można podawać twarogi z borówkami.
