Marchewki zawierają dużą ilość przydatnych witamin i minerałów. Lekarze zalecają spożywanie go na świeżo o każdej porze roku: wzmacnia odporność, poprawia widzenie. Dlatego tak ważne jest utrzymanie wyrośniętych korzeni do następnych zbiorów. Marchewki odmian Moscow Winter, Callisto, Losinoostrovskaya są lepsze niż inne do przechowywania.
Czy to jest to konieczne
- - Limonka;
- - siarczan miedzi;
- - plastikowe torby;
- - piasek;
- - trociny;
- - drewniane pudełka.
Instrukcje
Krok 1
Przewietrzyć i osuszyć piwnicę. Przygotuj środek dezynfekujący: rozpuść 3 kg wapna gaszonego i 300 g siarczanu miedzi w 10 litrach wody. Pokryj tym roztworem ściany i sufit piwnicy na 2-3 tygodnie przed przechowywaniem marchewki.
Krok 2
Posortuj marchewki. Lekko przetrzyj wilgotną szmatką, aby usunąć resztki brudu. Odetnij cienkie ogonki marchewki i resztki liści. Rozłóż warzywa korzeniowe w 1-2 warstwach w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu na jeden dzień.
Krok 3
Przygotuj napar z cebuli. Zalej 200 g posiekanej cebuli 10 litrami gorącej wody. Nalegaj w ciągu dnia. Spryskaj marchewki roztworem. Niech wyschnie.
Krok 4
Umieść marchewki w ciasnych plastikowych torebkach. W tym samym czasie posyp każdą warstwę świeżymi trocinami. Top ze skórkami cebuli. Przenieś torby do piwnicy.
Krok 5
Najczęstszym sposobem przechowywania marchewki jest piasek. Wyłóż drewniane pudełka grubym polietylenem. Ułożyć warstwę piasku o grubości około 2 cm, a tak przygotowane marchewki ułożyć warstwami. Każdą warstwę posyp lekko wilgotnym piaskiem.
Krok 6
Jeśli nie ma skrzyń, osłaniaj deskami niewielką część piwnicy. Wlej warstwę piasku o grubości około 5 cm, połóż marchewki na wierzchu, aby się nie stykały. Naprzemienne warstwy piasku i warzyw korzeniowych.
