Smaczna i ciekawa przekąska jest dość łatwa w przygotowaniu. Dowodzą tego na przykład nadziewane ciastka twarogowe. Nie bądź zbyt leniwy, aby je upiec i zadowolić nimi rodzinę i przyjaciół.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto:
- - twarożek 1, 8% - 150 g;
- - masło - 100 g;
- - mąka - 150 g;
- - skrobia ziemniaczana - 40 g;
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- - sól - 1/4 łyżeczki.
- Nadzienie:
- - twardy ser - 100 g;
- - kiełbasa - 100 g;
- - ogórek kiszony - 50 g;
- - bułgarska papryka - 20 g;
- - zielona cebula -20 g;
- - sos pomidorowy - 3 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciasto na ciasta twarogowe. Aby to zrobić, połącz ze sobą: skrobię ziemniaczaną, mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia. Połącz twarożek w osobnej misce z roztopionym masłem. Następnie dodaj mąkę do powstałej mieszanki i wszystko mieszaj, aż uzyskasz jednorodną i miękką w dotyku masę. Trzymaj ciasto na zimno przez 30 minut.
Krok 2
Z ogórkami kiszonymi i kiełbaskami zrób tak: pokrój je nożem na dość cienkie paski. Twardy ser zmiel grubą tarką.
Krok 3
Łącząc ogórki kiszone z kiełbasą, dodaj do nich również pokrojoną na małe kawałki paprykę i drobno posiekaną zieloną cebulkę. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno.
Krok 4
Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na warstwę, której grubość nie przekracza 3 milimetrów. Następnie za pomocą naczynia z okrągłą szyjką wytnij z niego figury - ich średnica powinna wynosić w przybliżeniu 10 centymetrów.
Krok 5
Po ułożeniu powstałych tortilli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj je sosem pomidorowym, a następnie równomiernie rozprowadź na nich mieszankę warzywną i posyp tartym serem. Ser należy lekko wcisnąć w nadzienie. Piecz naczynie w tej formie w temperaturze 180 stopni przez kwadrans.
Krok 6
Ochłodź powstałą przekąskę, a następnie śmiało podawaj ją do stołu. Nadziewane ciasta twarogowe są gotowe!
