Sałatka z mniszka lekarskiego to oryginalne, smaczne i bardzo zdrowe danie. Taka wiosenna sałatka doda Ci witalności i zdrowia, ponieważ mniszek lekarski to tylko magazyn substancji aktywnych. Mniszek lekarski ma właściwości żółciopędne, przeciwzapalne i napotne, a także obniża poziom cholesterolu. Liście mniszka używane są nie tylko w sałatkach, ale także w zupach i daniach głównych.
Czy to jest to konieczne
- - liście mniszka lekarskiego
- - zielenie
- - rzodkiewka
- - ogórek
- - sok cytrynowy
- - Sól
- - pieprz
- - Oliwa z oliwek
Instrukcje
Krok 1
Oderwij liście mniszka od łodyg i zalej je słoną wodą na 30 minut, aby usunąć gorycz. Następnie spuść wodę i wyciśnij liście. Posiekaj je drobno i przełóż do miski. Możesz posypać sokiem z cytryny, który również neutralizuje goryczkę charakterystyczną dla mniszka lekarskiego.
Krok 2
Posiekaj wszystkie warzywa, które masz pod ręką: pietruszkę, koperek, zieloną cebulę, rukiew wodną, piórka czosnku dla niemowląt i sałatę. Następnie posiekaj rzodkiewkę i ogórek. Połącz wszystkie składniki w jednej misce, sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
Krok 3
Aby przygotować sos sałatkowy, ubij trzepaczką oliwę z oliwek i sok z cytryny. Zalej sałatkę sosem do miski i pozostaw na 5-10 minut. Następnie połóż sałatkę na talerzu, udekoruj liśćmi i kwiatami mniszka lekarskiego i od razu podawaj.
