Makaron i ser to jeden z najłatwiejszych przepisów, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Danie okazuje się pyszne, ale jednocześnie bardzo szybko się gotuje. Istnieją różne odmiany tego dania. Jedną z opcji gotowania jest makaron i ser w stylu amerykańskim.
Czy to jest to konieczne
- - makaron z pszenicy durum (jedno opakowanie);
- - masło (trzy małe kawałki (każdy kawałek powinien zmieścić się w jednej łyżce stołowej);
- - mąka (jeden mały spodek do herbaty bez groszku);
- - mleko (jedna szklanka);
- - tarty ser Cheddar (sto pięćdziesiąt gramów);
- - tarty parmezan (sto pięćdziesiąt gramów (również wstępnie starty);
- - sól dla smaku);
- - mielona czerwona papryka (do smaku);
- - suszony mielony czosnek (do smaku).
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz ugotować makaron. Wlej je do osolonej wody i gotuj do ugotowania na małym ogniu. Jeśli makaron nie mieści się w całości na patelni, lepiej go nie łamać, ale powoli zanurzać w gorącej wodzie, gdy zmięknie. Makaron długi jest zwykle znacznie smaczniejszy. Oczywiście to tylko percepcja i uprzedzenia, ale jeśli uda ci się zachować początkową długość makaronu, lepiej go użyć.
Krok 2
Gdy makaron się gotuje, musisz przygotować mieszankę serów. W wersji amerykańskiej mieszanka serów działa jak sos, z którym miesza się danie. Zacznij gotować z masłem. Włóż masło do rondla i rozpuść na małym ogniu. Podczas rozpalania mieszaj miksturę trzepaczką lub łyżką. Uważnie obserwuj temperaturę i unikaj nadmiernego przegrzania.
Krok 3
Do roztopionego masła wsypać mąkę i wymieszać. Wlej mleko do rondla i ponownie dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Grudki psują wrażenie potrawy. Do powstałej mieszanki dodaj dwa rodzaje startego sera, sól, pieprz i czosnek. Rezultatem jest mieszanka serów, która będzie głównym dressingiem dania.
Krok 4
Do makaronu wlej przygotowaną masę serową i dokładnie wymieszaj. Przyprawiony makaron połóż na blasze do pieczenia i wyślij naczynie do piekarnika na pięć do siedmiu minut.
Krok 5
Danie gotowe. Gotowany makaron można doprawić świeżym tartym serem, ketchupem, ziołami i innymi przyprawami.
