Zupa z makaronem, fasolą i mieloną wołowiną to oryginalne i bardzo sycące danie, które można przygotować w zaledwie pół godziny. Ten przepis należy wziąć pod uwagę dla tych, którzy lubią pysznie jeść, ale jednocześnie nie chcą spędzać całego dnia przy kuchence.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób:
- - Oliwa z oliwek;
- - 2 ząbki czosnku;
- - mała cebula;
- - 200-250 g mielonej wołowiny;
- - 1 litr bulionu z kurczaka;
- - puszka pomidorów we własnym soku (około 400 g);
- - 100 g białej i czerwonej fasoli w puszkach;
- - 2 łyżeczki chili w proszku;
- - 1, 5 łyżeczek kminku;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 300 g makaronu o dowolnym kształcie;
- - 60-70 g startego sera Cheddar;
- - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej oliwę w rondlu z grubym dnem. Smaż na nim wyciśnięty czosnek, posiekaną cebulę i mieloną wołowinę, aż mięso będzie miękkie.
Krok 2
Wlać bulion z kurczaka, w rondelku włożyć fasolę i pomidory, doprawić chili w proszku, kminkiem, solą i pieprzem.
Krok 3
Doprowadź zupę do wrzenia i wlej makaron do rondla. Jak tylko zupa znów się zagotuje zmniejszamy ogień i dusimy pod zamkniętą pokrywką, aż makaron się ugotuje – około 13-15 minut.
Krok 4
Wyjmujemy zupę z ognia, dodajemy ser na patelnię. Po 2-3 minutach, gdy ser się rozpuści, można podać zupę przyozdobioną natką pietruszki.
