Zupa garnkowa to niezwykle smaczne i pożywne danie. Przepis na jego przygotowanie wszedł do „arsenalu” wielu gospodyń domowych. Rzeczywiście, w mroźne zimowe wieczory aromatyczna i gorąca zupa w garnkach zachwyci wszystkich domowników. A w święta stanie się niezastąpionym daniem na stole.
Czy to jest to konieczne
- Mięso wołowe - 100-150 g
- Wędliny (kiełbasa, szynka itp.) - 50 g
- Żarówki - 2 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Ziemniaki - 2-3 szt.
- Kapusta - 250 g.
- Pieczarki (świeże lub marynowane) - 5-10 szt.
- Sos pomidorowy - 2 łyżki łyżki
- Sól
- Pieprz
- Liść laurowy - 3 szt.
- Warzywa
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj bulion wołowy. Będziesz potrzebował około 1,5 litra bulionu. Pokrój mięso na małe kawałki.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę, wędliny, marchew, kapustę, grzyby.
Rozpuść masło na patelni. Umieść wszystkie powyższe składniki na patelni w odstępie 2-3 minut. Dla smaku dodaj sos pomidorowy i smaż przez kolejne 2 minuty.
Krok 3
Ugotowane ziemniaki zetrzyj na grubej tarce. Smażenie z patelni przełożyć do garnków, dodać gotowane mięso i ziemniaki. Następnie napełnij garnki bulionem tak, aby przykrył warzywa do wysokości 2 palców. Dodaj sól, pieprz, liście laurowe.
Krok 4
Zamknij pokrywką i wstaw do zimnego piekarnika. Doprowadzić temperaturę do 180 stopni Celsjusza i gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny.
Powstałą zupę podawaj z ziołami i kwaśną śmietaną.
