Drugie dania zawsze są udane, gdy mięso jest delikatnie ugotowane i doprawione pysznym sosem. Kotlet z pieczarkami z serem sprawi prawdziwą przyjemność, delikatny aromat grzybów i delikatność sera zapewnią niezapomniane doznania smakowe.
Czy to jest to konieczne
- - 800 g wieprzowiny;
- - 2 szt. cebulki cebulowe;
- - 500 g borowików;
- - 20 ml oleju roślinnego;
- - 250 g twardego sera;
- - 100 g majonezu;
- - 4 rzeczy. ząbek czosnku;
- - 5 g zmielonego czarnego czosnku;
- - 5 g soli;
- - 50 g świeżych ziół.
Instrukcje
Krok 1
Grzyby moczyć w zimnej wodzie przez 2 godziny. Dokładnie spłucz i drobno posiekaj na małe, równe kawałki. Umyj i obierz cebulę. Pokrój w półpierścienie i usmaż na oleju roślinnym. Dodaj pieczarki do cebuli i smaż cały czas mieszając, aż zaczną się kurczyć. Całkowita masa pieczarek powinna być zmniejszona prawie o połowę, pieczarki powinny być lekko podsmażone.
Krok 2
Mięso dokładnie opłukać, trochę osuszyć i pokroić na małe kawałki. Ubić z obu stron i natrzeć solą, czosnkiem i pieprzem.
Krok 3
Weź blachę do pieczenia, starannie ułóż kotlety. Lekko posmaruj majonezem na wierzchu i ułóż grzyby. Posyp drobno posiekanymi ziołami i serem, startym na grubej tarce.
Krok 4
Włóż kotlety do dobrze nagrzanego piekarnika na 30-35 minut. Podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym.
