Może się wydawać, że proponowany przepis jest niezwykły. Ktoś pomyślałby, że po co smażyć owoce, kiedy same w sobie są dobre? Ale pojawiają się niesłodzone mandarynki, to w takim momencie ta opcja się przyda. W czasie gotowania plastry nabierają słodkiej karmelowej skórki.
Czy to jest to konieczne
- - mandarynki - 2 szt.;
- - masło - 1 łyżka stołowa;
- - cukier granulowany - 25 g;
- - ricotta lub mascarpone - 30 g.
Instrukcje
Krok 1
Umyj mandarynki, obierz, usuń białe warstwy między plastrami.
Krok 2
Podgrzej patelnię razem z masłem, w czasie gotowania ułóż czyste plastry i od razu posyp je cukrem granulowanym. Ciągle mieszaj mandarynki, rób to delikatnie, aby nie uszkodzić delikatnej skórki na owocach.
Krok 3
Smażając mandarynki nie należy wychodzić z pieca, aby nie wypalić cukru i nie zepsuć przysmaku. Utrzymuj patelnię na tym samym poziomie przez cały proces. Gdy masło połączy się z cukrem, nastąpi proces karmelizacji, plastry mandarynki pokryją się piękną złotą skórką, deser można zdjąć z ognia.
Krok 4
Przełóż plastry na talerz i bezpośrednio na nich zanurz ricottę. Ten produkt mleczny doda słodkiemu smakowi specjalnego kremowego smaku. Smażone mandarynki są gotowe i gotowe do podania.
