Odróżnienie pomarańczy od mandarynki nie jest trudne, istnieje kilka właściwości, które jednoznacznie definiują konkretny rodzaj cytrusów. Oczywiście, gdy przed tobą są hybrydy, pojawiają się wątpliwości. Dziś są szeroko reprezentowane na ladach z owocami, a często są sprzedawane pod ogólną nazwą „mandarynka”. W rzeczywistości mogą to być klementynki - hybrydy mandarynki i pomarańczy, natsumikan i tangelo - hybrydy mandarynki i grejpfruta, tangory - hybrydy mandarynki i pomarańczy itp. Ale jeśli chcesz określić, co jest przed tobą - pomarańcza lub prawdziwa mandarynka, powinieneś znać konkretne różnice.
Instrukcje
Krok 1
Rozmiar. Pomarańczowy jest zawsze większy niż mandarynka. To prawda, że ostatnio można zobaczyć dość duże mandarynki, z reguły są to owoce cytrusowe uprawiane w Turcji i Abchazji. Średnica może osiągnąć 7,5 cm, podczas gdy zwykłe mandarynki mają średnicę od 4 do 6 cm, jednak dużą mandarynkę można odróżnić od pomarańczy jej lekko spłaszczonym kształtem.
Krok 2
Forma. Pomarańcza jest zawsze okrągła (lub lekko wydłużona u góry), mandarynka natomiast jest spłaszczona od góry do dołu. Oznacza to, że szerokość mandarynki jest zawsze większa niż wysokość.
Krok 3
Kolor. Pomarańczowy jest pomarańczowy, prawdziwa mandarynka jest jasnożółta. Ale większość hybryd ma intensywny pomarańczowy kolor.
Krok 4
Obierać. W kolorze pomarańczowym jest grubszy i gęstszy niż mandarynka. Obieranie pomarańczy jest znacznie trudniejsze niż mandarynki, ponieważ skórka mocno przylega do miąższu. W mandarynce jest cienka, łatwo pozostająca w tyle za miazgą (jeśli słabo się oddziela, oznacza to, że mandarynka była rozdarta niedojrzała). Czasami między skórką a plasterkami mandarynki jest nawet szczelina powietrzna, taki owoc można obrać w jednym kroku.
Krok 5
Jeśli wgryziesz się w skórkę pomarańczy, poczujesz gorycz i pieczenie na ustach i ustach. Skórka mandarynki nie powoduje takich wrażeń, z wyjątkiem niewielkich.
Krok 6
Aromat. Mandarynka ma wyraźniejszy aromat niż pomarańcza. To nie przypadek, że prawie wszystkim ludziom, zarówno dzieciom, jak i dorosłym, kojarzy się to z Nowym Rokiem (tj. zapach zapada w pamięć). Pomarańcza niestety nie budzi takich skojarzeń, choć jej aromat jest świeży i przyjemny.
Krok 7
Miazga. Plastry pomarańczy są znacznie trudniejsze do oddzielenia niż plasterki mandarynki. W tych ostatnich czasami oddzielają się od siebie nawet w procesie obierania ze skórki.
Krok 8
Smak. Mandarynka zawsze smakuje słodko niż pomarańcza. Plastry pomarańczy zawierają znacznie więcej kwasu.
Krok 9
Kości. W miąższu pomarańczy zawsze są nasiona, w prawdziwych mandarynkach nie ma nasion.
