Pyszne domowe ciasto, które zachwyci Cię delikatnym słodkim smakiem. Nie jest trudny do przygotowania i nie wymaga dużej ilości składników. Aby go upiec, nie kosztuje to dużych kosztów.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka
- - szklanka cukru
- - 100 g masła
- - 3 łyżki. łyżki miodu
- - 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- - 450 g mąki pszennej
- Do kremu będziesz potrzebować:
- - 1 łyżka. łyżka mąki
- - 3 jajka
- - 350 g cukru
- - 1 łyżka. łyżka skrobi
- - szklanka wody
- - 150 g masła
- - wanilina (szczypta)
Instrukcje
Krok 1
Wbij dwa jajka do miski i dodaj cukier. Ubij je blenderem. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby się roztopiło. Dodaj go do jajek wraz z szybką sodą. Ubij ponownie, aż będzie gładka.
Krok 2
Postaw garnek z wodą na ogniu, na wierzch połóż miskę ciasta i w ten sposób stwórz kąpiel wodną. Ciasto ciągle mieszać, gdy się nagrzeje, ciemnieje. Ten proces zajmie około 20 minut.
Krok 3
Zdjąć ciasto z ognia i ostudzić, a następnie stopniowo dodawać mąkę. Nie zapomnij przesiać go przez sito, zanim to zrobisz. Staraj się nie przesadzać z mąką, ciasto powinno pozostać trochę lepkie.
Krok 4
Posyp mąkę na stole i zagnieść na nim ciasto. Powinien być miękki i elastyczny. Ciasto podzielić na 7 części. Rozwiń każdy. Wytnij równe koło i przebij widelcem w kilku miejscach. Piecz ciastka po 4 minuty.
Krok 5
Resztki powstałe w wyniku wyrównania ciast również należy upiec, a następnie zetrzeć na tarce. Dostaniesz okruchy do dekoracji.
Krok 6
W rondelku wymieszać cukier, mąkę i skrobię. Ubij i dodaj szklankę wrzącej wody i na małym ogniu, gdy tylko masa zacznie unosić się i bulgotać, zdejmij patelnię z ognia.
Krok 7
Przed dodaniem masła ostudź śmietankę. Dobrze wymieszać. Ułóż ciasto, rozprowadzając krem na każdej skórce i posyp okruchami na wierzchu. Najlepiej, aby ciasto zaparzyło się przez noc.
