Nawet początkujący zrobi to ciasto! Gotowanie nie jest szybkie, ale łatwe. Miodowo-kwaśny delikatny smak ciasta zapamiętasz na długo. I na pewno będziesz chciał to powtórzyć!
Czy to jest to konieczne
- Do ciast:
- Mąka - 3 łyżki.
- Cukier - 2/3 łyżki.
- Masło - 100 g
- Śmietana - 2 łyżki
- Miód - 2 łyżki
- Soda - 1 łyżeczka
- Sok z cytryny lub kwasek cytrynowy z wodą - 1 łyżeczka
- Do kremu:
- Śmietana - 500 g
- Cukier - 1/2 łyżki.
- Wanilina - 1 łyżeczka
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim przykryj sito gazą i połóż na nim śmietanę. Umieść sitko w rondlu na dwie godziny lub na noc, aby nadmiar płynu spłynął.
Krok 2
Przygotuj ciasto na ciasto. Masło rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać z cukrem. Następnie dodaj szklankę mąki i wygaszoną sodę oczyszczoną. Wymieszaj i wyjmij miksturę z pieca.
Krok 3
Poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie. Dodaj pozostałą mąkę i dwie łyżki miodu i zagnieść ciasto. Będzie miękka, ciepła i tłusta.
Krok 4
Podziel powstałą masę na 5 części. Zwiń je w kulki, zawiń osobno w torebkę i wstaw do lodówki na pół godziny.
Krok 5
Po tym czasie przygotuj do pieczenia 6 kawałków papieru do pieczenia. Rozwałkuj kulki ciasta na tortille jeden po drugim. Wytnij okrągłą skórkę z każdej tortilli za pomocą czegoś (np. pokrywki rondla). Umieść ciastka na papierze.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik 180 ° C. Piecz ciastka przez 5 minut na złoty kolor. Użyj widelca, aby uniknąć bąbelków. Upiecz resztki tortilli, to będzie posypka do ciasta. Zwykle pięć kulek daje 6 ciastek plus skórkę do posypania.
Krok 7
Nie wyjmuj ciastek od razu z papieru, powinny trochę ostygnąć! W międzyczasie przygotuj śmietankę: wymieszaj 500 g śmietany, pół szklanki cukru i łyżeczkę waniliny.
Krok 8
Zbierz ciasto, rozprowadzając krem na ciastach. Użyj około 3 łyżek śmietany na skórkę. Krem rozsmarować na wierzchu ciasta i bokach. Rozbij ciasto z posypką i udekoruj ciasto okruchami.
Krok 9
Odstaw ciasto do lodówki na dwie godziny. Ciesz się swoją miodową herbatą!
