Te pyszne bajgle są łatwe w przygotowaniu. Delikatne ciasto i słodkie nadzienie orzechowe doskonale uzupełnia aromatyczna glazura cytrynowa. To połączenie smaków doskonale uzupełni filiżankę aromatycznej orzeźwiającej herbaty.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 300 g;
- - margaryna - 50 g;
- - jajko - 1 szt.;
- - cukier - 90 g;
- - sól - 1 szczypta;
- - drożdże - 10 g;
- - mleko - 8 łyżek. łyżki;
- Do wypełnienia:
- - orzechy - 120 g;
- - cukier - 70 g;
- - margaryna - 3 łyżki. łyżki;
- - cukier waniliowy - 0,5 saszetki.
- Do glazury:
- - cukier puder - 150 g;
- - sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- - roztopione masło - 1 łyżka. łyżka.
Instrukcje
Krok 1
Wcześniej wyjmujemy margarynę z lodówki, aby zmiękła. Drożdże rozcieńczamy w ciepłym mleku. Jajko wymieszać widelcem, pokroić miękką margarynę na małe kawałki. Mąkę przesiać przez sito, dodać kulturę drożdżową, jajko, margarynę, sól i cukier. Zagniatamy jednorodne, plastyczne ciasto. Wkładamy do rondla, przykrywamy pokrywką i kładziemy w ciepłe miejsce (około 30 stopni) na półtorej godziny.
Krok 2
Do nadzienia możesz użyć dowolnych orzechów według własnego gustu. Obieramy je, mielimy wałkiem lub w moździerzu. Wymieszaj z cukrem, włóż na patelnię i podsmaż trochę na złoty kolor. Dodaj cukier waniliowy. Następnie dodajemy trochę wody, aby uzyskać niepłynną lepką masę.
Krok 3
Wyjmij ciasto, które wyszło z patelni, ponownie zagniataj i rozwałkuj w warstwę o grubości 0,5 cm. Wycinamy trójkąty mniej więcej tego samego rozmiaru. Rozpuść margarynę i posmaruj nią trójkąty, następnie ułóż nadzienie orzechowe i obtocz bułeczki.
Krok 4
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na 20 minut, aby ciasto trochę wyrosło. Następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut – aż bułeczki się zrumienią.
Krok 5
Aby uzyskać glazurę, lekko podgrzej masło na kuchence. Przesiej cukier puder i wyciśnij do niego 2 łyżki soku z cytryny. Połącz z masłem i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 6
Gotowe bułeczki wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i posmarować polewą cytrynową.
