Ciasto z kurczaka z wiśniami jest świetnym substytutem zwykłej Julienne. Obie potrawy smakują podobnie, ale prezentacja jest inna. Przygotowanie takiego ciasta jest bardzo proste, jest całkiem satysfakcjonujące.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g świeżych grzybów, ser suluguni;
- - 100 ml śmietanki 35% tłuszczu;
- - 1 pierś z kurczaka;
- - 3 łyżki. łyżki tłustej śmietany;
- - 6 pomidorków koktajlowych;
- - 1 cebula;
- - czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Zrób foliowe kosze. Aby to zrobić, weź szklankę, połóż ją na folii, uformuj szklankę z folii. Wskazane jest kilkukrotne zwijanie folii, aby uzyskać elastyczną formę. Średnica koszy wynosi 7 cm, wysokość mniej więcej taka sama. Oczywiście nie musisz się martwić i zabierać gotowe foremki do muffinek i po prostu przykrywać je folią.
Krok 2
Pierś z kurczaka pokroić w cienkie, długie paski, ułożyć na dnie foremek w formie spirali.
Krok 3
Cebulę obieramy, kroimy, pieczarki też kroimy. Najpierw usmaż grzyby na patelni bez dodawania oleju, aby usunąć z nich nadmiar płynu, a następnie dodaj posiekaną cebulę z olejem roślinnym. Smażyć, aż cebula będzie przezroczysta. Następnie wlej 50-100 ml śmietany i dodaj 3 łyżki kwaśnej śmietany.
Krok 4
Tak przygotowane pieczarki i cebulę ułożyć na wierzchu kurczaka. Na wierzch natrzyj ser suluguni. Należy pamiętać, że ten ser jest bardzo słony, więc nie trzeba solić kurczaka ani grzybów. Po prostu pieprz według własnych upodobań. Połóż pomidora koktajlowego na wierzchu ciasta.
Krok 5
Piec wiśniowe ciasto z kurczaka w 180 stopniach przez 20 minut. Można go podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
