Pieczarki faszerowane mięsem to gorąca przystawka, którą można podawać również jako danie główne. Jako dodatek do takich grzybów możesz podawać świeże warzywa z ziołami lub całkowicie bez nich.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g mielonej wołowiny lub wieprzowiny;
- - 12 szt. pieczarki;
- - 2 pomidory;
- - 1 cebula;
- - 1 ostra papryka;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 3 łyżki. łyżki bułki tartej;
- - pietruszka, sól.
Instrukcje
Krok 1
Weź duże pieczarki, opłucz je, zdejmij nogi, potrzebujemy tylko czapek grzybowych. Kapelusze posmarować oliwą, lekko posolić i włożyć do formy do pieczenia.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę, posiekaj ostrą paprykę i pietruszkę. Usuń nasiona i cały płyn ze świeżych pomidorów, drobno posiekaj miąższ. Ząbki czosnku obrać, przełożyć przez praskę czosnkową lub natrzeć drobną tarką.
Krok 3
Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki i dodaj mięso mielone. Wystarczą zarówno wieprzowina, jak i mielona wołowina - dzięki temu nadzienie jest soczyste. Sól, wymieszaj - farsz do nadziewanych grzybów jest gotowy.
Krok 4
Napełnij przygotowane czapki grzybów powstałym nadzieniem. Formę z grzybami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Krok 5
Pieczarki nadziewane mięsem pieczemy w piekarniku przez pół godziny. Czasy pieczenia mogą się różnić - kieruj się piekarnikiem, upewnij się, że kapelusze grzybów nie przypalają się na brzegach.
Krok 6
Pieczarki nadziewane mięsem podawaj od razu, aż ostygną. Jeśli jest podawany jako przystawka, możesz umieścić kapelusze grzybów na zielonej sałacie, aby uzyskać lepszą przystawkę.
