Pieczarki Faszerowane Puree Ziemniaczanym

Spisu treści:

Pieczarki Faszerowane Puree Ziemniaczanym
Pieczarki Faszerowane Puree Ziemniaczanym

Wideo: Pieczarki Faszerowane Puree Ziemniaczanym

Wideo: Pieczarki Faszerowane Puree Ziemniaczanym
Wideo: FASZEROWANE PIECZARKI – szybki przepis! ⌛ | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla 2024, Kwiecień
Anonim

Puree ziemniaczane i smażone pieczarki to idealny kulinarny tandem. Ale klasyczne tłuczone ziemniaki nie zawsze będą odpowiednie na stole.

Pieczarki faszerowane puree ziemniaczanym
Pieczarki faszerowane puree ziemniaczanym

Składniki:

  • Pieczarki - 700 g;
  • Mleko - 100 ml;
  • Ogórki kiszone - 5 szt.;
  • Ziemniaki - 4 średniej wielkości bulwy;
  • Masło - 120 g;
  • Oliwa roślinna lub z oliwek - 5 łyżek stołowych;
  • 1 pęczek pietruszki;
  • Zmielony czarny pieprz;
  • Sól.

Przygotowanie:

  1. Pieczarki namoczyć przez 20 minut w zimnej, lekko osolonej wodzie, następnie obrać i umyć pod bieżącą wodą. Ostrożnie oddziel łodygę każdego grzyba.
  2. Na patelni rozgrzać olej, wysłać tam czapki grzybowe, dodać sól, pieprz, trochę mleka. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
  3. W międzyczasie przekręć nóżki grzyba, a następnie wyślij je na patelnię z podgrzanym 70 gramami masła. Smażyć, aż pojawi się rumieniec.
  4. Ziemniaki dokładnie umyć, obrać ze skórki. Wyślij bulwy do rondla i przykryj osoloną wodą. Gotuj do ugotowania.
  5. Ugotowane ziemniaki zetrzyj, a następnie delikatnie ubij blenderem lub mikserem, aż będą przewiewne, stopniowo dodając pozostałe masło i mleko.
  6. Pietruszkę opłucz w zimnej wodzie, oddziel liście od szypułek.
  7. Połącz gotowe tłuczone ziemniaki ze smażonym mielonym grzybem i zielonymi liśćmi, dobrze wymieszaj. Napełnij każdą czapkę grzyba nadzieniem.
  8. Ogórek kiszony umyć pod zimną wodą, pokroić w plasterki, którymi wypełnimy grzyby.
  9. Półfabrykaty przekąski należy przesłać do nagrzanego piekarnika do 160 stopni, przechowywać przez 15 minut, a następnie schłodzić i podać danie.

Zalecana: