Możesz sam ugotować pizzę dość szybko, zwłaszcza jeśli znasz przepisy na ciasta, w których wyrabianie zajmuje tylko kilka minut.
Szybkie ciasto do pizzy w 15 minut z suszonymi drożdżami
Ciasto według tego przepisu wyrabia się mniej niż 15 minut, ale aby spód pizzy okazał się nietwardy, konieczne jest pozostawienie produktu w ciepłym miejscu.
Składniki:
- szklanka mąki;
- jedna trzecia szklanki wody;
- 20 gramów oleju roślinnego (dowolny do smaku);
- Sól;
- szczypta cukru (piasek jest potrzebny do działania drożdży);
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- trzy gramy suchych drożdży.
Przepis:
Wymieszaj wodę z drożdżami i cukrem. Mąkę przesiej do głębokiej miski, dodaj sól, czosnek (lepiej nie wykluczać z przepisu, dzięki temu pizza jest smaczniejsza), masło i przygotowaną mieszankę drożdżową, wszystko dobrze wymieszaj. Przykryj miskę ciastem na 10 minut folią, a po wskazanym czasie rozwałkuj produkt i połóż go na blasze do pieczenia.
Szybkie ciasto do pizzy z majonezem
Zaletą tego testu jest to, że do jego przygotowania nie są potrzebne drożdże. Dzięki majonezowi ciasto podczas pieczenia jest delikatne i ma oryginalny smak.
Składniki:
- dwa jajka;
- mąka (ile ciasta zajmie, ale nie więcej niż szklanka);
- Sól;
- łyżka oleju roślinnego;
- trzy łyżki majonezu;
Przepis:
Ubij jajka solą (wystarczy kilka minut bicia). Do masy dodaj olej i majonez, wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj mąkę do kompozycji i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek mąki. Gdy ciasto stanie się gęste jak śmietana, przestań dodawać mąkę.
Gotowe ciasto wlewamy do foremki i nakładamy na nią przygotowane nadzienie. Piecz w piekarniku do miękkości.
Szybkie ciasto na pizzę kefirową
Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy lubią słodką owocową pizzę z miękkim, przewiewnym ciastem. Miłośnicy chrupania z chrupiącą, gęstą skórką, która często znajduje się na krawędzi wypieku, powinni przyjrzeć się bliżej innemu przepisowi.
Składniki:
- 250 ml kefiru (zawartość tłuszczu nie jest ważna);
- 2 jajka;
- łyżka oleju roślinnego (jeśli przygotowujesz pizzę jagodowo-owocową, możesz dodać nierafinowany olej kokosowy);
- pół łyżeczki soli i sody;
- mąka (ile potrzeba do uzyskania pożądanej konsystencji ciasta).
Przepis:
W misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki i sody oczyszczonej. Przesiać mąkę (około szklanki) i sodę kilka razy do osobnego pojemnika, następnie stopniowo dodawać suchą mieszankę do masy kefirowo-jajowej i ciągle ubijać. Jak tylko ciasto będzie miało gęstą śmietanę, przestań dodawać mąkę. Ciasto jest gotowe, należy je natychmiast zużyć zgodnie z przeznaczeniem.
Szybkie ciasto do pizzy z kwaśną śmietaną
W tym przepisie pamiętaj o użyciu proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej, ponieważ w przeciwnym razie ciasto będzie twarde.
Składniki:
- mąka pszenna - 200 gramów;
- jajko kurze - 2 sztuki;
- kwaśna śmietana - 200 gramów;
- proszek do pieczenia - 10 gramów;
- sól - szczypta.
Przepis:
Jajka wymieszać z solą i nabiałem, a mąkę z proszkiem do pieczenia. Połącz te składniki w jedną masę, wymieszaj wszystko. Przygotowując pizzę, koniecznie przykryj formę pergaminem, a następnie wylej na nią ciasto warstwą 4-5 mm i ułóż składniki nadzienia.
