Pizza to bardzo smaczne, obfite danie, ale wiele gospodyń domowych odmawia przygotowania tego przysmaku swoim bliskim ze względu na to, że ciasto drożdżowe zajmuje zbyt dużo czasu. Okazuje się, że istnieją przepisy na ciasta, które przygotowuje się bardzo szybko, w zaledwie kilka minut.
Istnieje wiele przepisów na ciasto do pizzy bez drożdży, poniżej dwa najprostsze z nich, pizze z nimi okazują się niezwykle delikatne i smaczne.
Przepis numer 1
Będziesz potrzebować:
- dwa jajka kurze;
- dwie szklanki mąki premium (należy ją najpierw przesiać, aby nasycić tlenem i oczywiście wyczyścić);
- 1/2 szklanki mleka (tu nie ma znaczenia zawartość tłuszczu);
- 1 łyżeczka soli (bez szkiełka);
- dwie łyżki oleju roślinnego.
Przede wszystkim trzeba wymieszać mąkę (1, 5 szklanki) z solą, następnie w osobnej misce wymieszać mleko, jajka i masło (wszystko można lekko ubić).
Mieszankę jajeczno-mleczną wlać do miski z mąką i dokładnie wymieszać. Pozostałą mąkę wysypujemy na blat, wyrównujemy i wlewamy do niej ciasto. Dokładnie wyrabiaj ciasto, aż przestanie przyklejać się do rąk i stanie się jednorodne (trwa to średnio od pięciu do siedmiu minut).
Powstałe ciasto należy owinąć ręcznikiem zamoczonym w zimnej wodzie i pozostawić w temperaturze pokojowej na 15 do 30 minut. Ciasto jest gotowe do pieczenia.
Przepis numer 2
Będziesz potrzebować:
- dwa jajka kurze;
- 200-250 ml średniotłuszczowego kefiru;
- dwie szklanki mąki;
- sól dla smaku);
- soda (1/4 łyżeczki);
- ocet (trochę do gaszenia sody);
- 50 g masła.
W jednej misce należy lekko ubić jajka solą, aw drugiej - kefir z sodą gaszoną. Następnie musisz wymieszać dwie powstałe masy. Roztop masło i dodaj do masy.
Wsyp mąkę do miski i wszystko dokładnie wymieszaj łyżką, a następnie kontynuuj wyrabianie rękoma, aż ciasto przestanie przyklejać się do rąk.
