Te małe placki będą idealną ozdobą Twojego świątecznego stołu!
Czy to jest to konieczne
- Na 14 sztuk:
- - 400 g mąki;
- - 200 g masła;
- - 4-6 łyżek. woda;
- - kilka szczypty soli;
- - 400 g saury w puszkach;
- - pęczek zielonych koperków;
- - pieprz czarny do smaku;
- - żółtko do smarowania ciast;
- - nasiona sezamu do posypania w razie potrzeby.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie posiekanego ciasta francuskiego. Aby to zrobić, najpierw włóż masło do zamrażarki na półtorej godziny, aby dobrze się zamroziło. Następnie zetrzyj na zimnej drobnej tarce i natrzyj rękoma mąką i solą na okruchy.
Krok 2
Dodaj tyle wody, aby ciasto uformowało się w kulkę.
Krok 3
Owiń powstałą kulkę w plastikową folię i wstaw do lodówki na 15-20 minut.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i przygotuj blachę do pieczenia wykładając ją papierem do pieczenia.
Krok 5
Wyjmij go, ułóż w warstwę i za pomocą kubka, miseczki lub foremki wytnij kółka o średnicy około 10 centymetrów.
Krok 6
Na nadzienie drobno posiekaj koperek i dobrze wymieszaj w dużej misce z pokruszonym saury i czarnym pieprzem na widelcu.
Krok 7
Na każdą rundę ciasta połóż łyżeczkę nadzienia i zaciśnij widelcem brzegi ciasta. Delikatnie przenieś paszteciki na przygotowaną blachę do pieczenia. Zrób 3-4 małe nacięcia na wierzchu nożem.
Krok 8
Lekko ubij żółtko widelcem w filiżance i posmaruj półfabrykaty. W razie potrzeby posyp sezamem.
Krok 9
Wyślij do nagrzanego piekarnika na około 20-25 minut: powinny być dobrze przyrumienione! Można podawać bezpośrednio z piekarnika lub schłodzone!
