Kupiłeś kurczaka i myślisz teraz o zrobieniu go z niego? Smażyć, gotować czy piec? Ale to takie banalne, ugotuj oryginalnego kurczaka Pepperonata!
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka, 1 kg;
- - pomidory we własnym soku, 800 gramów;
- - duża słodka papryka, 4 sztuki;
- - dwie cebule;
- - sześć ząbków czosnku;
- - olej roślinny, 2 łyżki;
- - pieprz mielony, sól - dla amatora.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Rozgrzej olej w rondlu lub rondlu z grubym dnem. Smaż kurczaka na złoty kolor, przełóż na talerz.
Krok 2
Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek posiekać. Cebulę włożyć do rondla i gotować przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 3
Pokrój paprykę w wystarczająco grube paski. Do cebuli dodaj czosnek i pieprz. Gotuj przez kolejne pięć minut.
Krok 4
Włóż filet z kurczaka do garnka, dodaj puree z pomidorów (dodaj też sok), sól do smaku. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, dusić przez około dwadzieścia minut pod przykryciem, w tym czasie papryka powinna być miękka.
Krok 5
Posyp kurczaka pepperonata posiekaną bazylią i podawaj!
