Z kwaśnej śmietany i kilku innych składników można zrobić najdelikatniejsze słodkie bułeczki, desery na zimno, a nawet galaretkę.
Czy to jest to konieczne
- Dla rolek:
- - świeży bochenek
- - 500 g kwaśnej śmietany
- - 3 łyżki. l. kochanie
- - 1 łyżka. l. Sahara
- - 70 g dżemu truskawkowego lub innych przetworów.
- Na zimny deser:
- - 200 g kwaśnej śmietany
- - 200 g twarogu
- - 200 g świeżych jagód
- - cukier do smaku
- Dla galaretki:
- - 500 ml kwaśnej śmietany
- - 1 łyżka. Sahara
- - 2 opakowania żelatyny (po 20 g)
- - wanilina
- - owoce i jagody do wyboru
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie bułek z kwaśną śmietaną
Weź świeży chleb, odetnij brzegi, pokrój w plasterki. Pokrusz każdy plasterek lub pokrój na małe kawałki. Włóż bochenek do miski. W osobnym pojemniku wymieszaj miód ze 100 ml wody, wlej ten roztwór na bochenek, trochę wymieszaj. Połóż bochenek na czystym stole, połącz i zwiń w jedną warstwę, pozwól mu trochę wyschnąć. W osobnym pojemniku wymieszać śmietanę z cukrem, ubić, rozsmarować śmietanę na warstwie ciasta bochenkowego, położyć na wierzch dżem lub dżem, ciasto z nadzieniem zwinąć w bułkę, pokroić na kawałki i deser jest gotowy do użycia.
Krok 2
Gotowanie zimnego deseru
Wszystkie składniki tego deseru muszą być wstępnie schłodzone. Śmietanę podzielić na 3 równe części, twarożek na 2 części. Ubij jedną część śmietany z cukrem, drugą część śmietany ubij jedną częścią twarogu i odrobiną cukru, a trzecią śmietanę ubij twarogiem i umytymi jagodami. Weź szklanki lub szklanki, połóż warstwę z jagodami na dnie, następnie warstwę twarogu, a następnie tylko warstwę śmietany. Deser posyp orzechami lub czekoladą lub udekoruj jagodami. Opcjonalnie możesz na chwilę odstawić na zimno. Deser na zimno z kwaśnej śmietany jest gotowy!
Krok 3
Gotowanie galaretki z kwaśnej śmietany
Namocz żelatynę w zimnej wodzie przez 30 minut. Podczas moczenia żelatyny posortuj i opłucz jagody, włóż je do formy. Rozpuść żelatynę, pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Gdy żelatyna stygnie, ubij śmietanę z cukrem i wanilią. Połącz i dobrze wymieszaj śmietanę i żelatynę, wylej tę mieszankę na jagody i wstaw do lodówki. Gdy deser stwardnieje, można go podawać. Czas przygotowania galaretki z kwaśnej śmietany nie przekracza 2 godzin.
