Zimne przekąski są bardzo popularne na świątecznym i codziennym stole. Wynika to z szybkości przygotowania i braku konieczności ponownego podgrzewania przed podaniem. Proponuję spróbować przygotować kolejną wersję serowej przekąski o niesamowitym smaku i pięknie wykonania.
Czy to jest to konieczne
- - 200 gram dowolnego twardego sera;
- - 100 gramów sera feta;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 1 średnia pęczek pietruszki;
- - pół pęczka mięty;
- - 6 łyżeczek sezamu;
- - 5 liści sałaty;
- - sól i sok z cytryny do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Sery i sery twarde są tarte na grubej tarce. Czosnek obrać, umyć, a następnie zmielić. Ziele mięty i pietruszki również myje się i drobno sieka.
Krok 2
Wymieszaj ser twardy i ser feta, dodaj do nich posiekany czosnek, sól i wlej jedną łyżeczkę posiekanej mięty i pietruszki.
Krok 3
Z powstałej masy uformuj kulki i umieść je w chłodnym miejscu na półtorej godziny.
Krok 4
Nasiona sezamu smaży się na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor i wlewa do głębokiego naczynia.
Krok 5
Część kulek serowych oblewa się mieszanką posiekanej mięty i pietruszki, a drugą część w przygotowanych ziarnach sezamu.
Krok 6
Dobrze myją liście sałaty pod bieżącą wodą, parzą wrzątkiem i lekko polewają sokiem z cytryny. Rozłóż liście na płaskim talerzu do serwowania i ostrożnie ułóż na nich powstałe kulki serowe.
