Różowe, apetyczne kotlety są bardzo lubiane w wielu rodzinach. Mimo to to danie jest bardzo wszechstronne. Prawie każda przystawka będzie do niej pasować. Z reguły kotlety smażone są na patelni. Ale możesz też ugotować je w piekarniku. Ponadto piekarnik ma szereg zalet. Na przykład bez rozprysków na kuchence i ścianach, bez konieczności podążania za kotletami, odwracania ich. Jeśli masz duże naczynie do pieczenia, będzie w nim znacznie więcej kotletów.
Czy to jest to konieczne
- - mielona wieprzowina i wołowina - 0,5 kg;
- - zielona cebula - 1 pęczek (lub cebula - 2 szt.);
- - jajko - 1 szt.;
- - bochenek - 2 sztuki;
- - mleko - 100 ml;
- - masło - 50 g;
- - olej roślinny;
- - czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Włącz piekarnik, ustaw temperaturę na 200 stopni. Wlej mleko do głębokiej miski, zanurz w niej kawałki bochenka.
Krok 2
Mięso mielone włożyć do miski i tam rozbić jajko kurze.
Krok 3
Opłucz zieloną cebulę i drobno posiekaj, dodaj do mielonego mięsa. Jeśli masz cebulę, możesz ją zmielić.
Krok 4
Kawałki bochenka drobno posiekać na mięso mielone wraz z resztą mleka. Jednocześnie nie musisz wykręcać bochenka. Dodaj czarny pieprz i sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 5
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Uformuj płaskie, okrągłe placki i umieść w formie. Na każdy kotlet położyć mały kawałek masła. Umieść naczynie w piekarniku.
Krok 6
Smaż kotlety przez 30-40 minut, aż powstanie piękna złotobrązowa skórka. Podawać z puree ziemniaczanym, makaronem, kaszą grochową, kukurydzą lub gulaszami, przyozdobionymi listkiem świeżej sałaty.
