Kiedy musisz pysznie nakarmić swoich gości, a ci goście są mężczyznami, nie możesz obejść się bez mięsa! A jeśli oczekuje się wielu gości, skala powinna być odpowiednia. Miłośnicy mięsa zawsze wolą go w postaci soczystego kotleta, a jeśli trzeba ugotować wiele takich porcji, na ratunek przychodzi piekarnik.
Czy to jest to konieczne
-
- (na 6 porcji)
- Wieprzowina - 1500 g
- Cebula cebulowa - 4 szt.
- Pomidory - 4 szt.
- Papryka słodka - 2 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Majonez - 5 łyżek łyżki
- Ser - 150-200 g
- Sól
- Pieprz
- Olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj mięso. Jeśli wybrałeś do pieczenia karkówkę lub wieprzowinę, pokrój mięso na porcje o grubości około 2-2,5 cm. Nie cieńsze, ponieważ kotlety mogą po prostu wyschnąć podczas pieczenia. Schab podzielić na porcje z kością. Pokonaj każdy kawałek lekko z obu stron. Dopraw solą i pieprzem. Odłóż to na bok.
Krok 2
Obierz cebulę, pokrój w krążki i ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Blacha do pieczenia musi być całkowicie zamknięta.
Krok 3
Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj z 2 łyżkami. łyżki majonezu. Umyj pomidory i paprykę, pokrój pomidory w krążki, paprykę w drobną kostkę.
Krok 4
Ułożyć kotlety na krążkach cebuli, następnie posmarować mieszanką czosnku / majonezu, a na każdy kotlet dodać pokrojone pomidory i kilka kostek papryki.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Blachę do pieczenia z kotletami położyć na średniej półce drucianej i gotować przez 35-40 minut.
Krok 6
W tym czasie zetrzyj ser na drobnej tarce i wymieszaj z pozostałym majonezem. Następnie posmaruj każdy kotlet powstałą masą serową i włóż z powrotem do piekarnika. Nie posyp serem od razu, ponieważ ser nie tylko zdąży się stopić, ale także przypalić, a kotlety nie będą jeszcze gotowe. Możesz podnieść temperaturę do 220 stopni lub położyć blachę do pieczenia na górnej półce drucianej. Najważniejsze to poczekać na powstanie złotej skórki sera i nie przegapić momentu jej wyschnięcia. Zajmie to kolejne 10-15 minut. Następnie wyjmij kotlety z piekarnika i podawaj ze świeżymi ziołami i warzywami.
