Makaron Naval to klasyczne danie, którego głównymi składnikami są makaron ugotowany do stanu Al dente oraz smażone mięso mielone. Ten makaron po raz pierwszy stał się znany w średniowieczu, kiedy to danie było szczególnie popularne wśród żeglarzy-podróżników, ponieważ zawierało produkty, które nie wymagały specjalnego przechowywania.
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy
- - 2 łyżki stołowe. olej roślinny
- - 300 g makaronu
- - 1 cebula, czosnek
- - 600 g mielonej wołowiny
- - sól pieprz
Instrukcje
Krok 1
Makaron ugotować, jak wskazano na opakowaniu, w odpowiedniej ilości lekko osolonej wody. Przygotuj mięso mielone, w tym celu umyj 600 g polędwicy wołowej, pokrój na kawałki i posiekaj w maszynce do mięsa, w ten sam sposób posiekaj pół główki cebuli.
Krok 2
Mięso mielone doprawić pieprzem i solą i dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć prasą pół główki drobno posiekanej cebuli i posiekanego czosnku przez 5 minut, następnie dodać ugotowane mięso mielone i mieszając łopatką smażyć razem z warzywami przez 10-12 minut.
Krok 3
Do smażonego mięsa mielonego wrzuć 2 łyżki koncentratu pomidorowego i zalej wszystko połową szklanki wody lub bulionu i gotuj mięso mielone przez kolejne 5 minut. Z gotowego makaronu odcedzić bulion, przełożyć na patelnię na mięso mielone i gotować pod zamkniętym przykryciem przez 5 minut. Przed podaniem makaron można udekorować w granatowym stylu posiekanym serem i posiekanymi ziołami.
