Jeśli nie masz jeszcze w domu glinianych garnków, koniecznie je zaopatrz się! Bardzo łatwo się w nich gotuje, a potrawy są zawsze pyszne. Faktem jest, że grube ścianki garnka są podgrzewane równomiernie i powoli, co pozwala marnieć w nich produktom, zachowując wszystkie witaminy.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg. wieprzowina
- 3 cebule
- 2 marchewki
- 0
- 5 kg. ziemniaki
- 1 papryka
- 2 pomidory
- 1 szpik warzywny
- 100 gramów twardy ser
- 100 gramów kwaśna śmietana
- warzywa
- Sól
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj wszystkie warzywa, obierz, umyj i posiekaj. Cebulę, marchew, paprykę w drobną kostkę, ziemniaki, pomidory i cukinię w średnich półpierścieniach. Posiekaj warzywa.
Krok 2
Mięso umyć i pokroić na małe porcje. Najlepiej sprawdza się karkówka. Ale możesz użyć dowolnego mięsa. Dopraw mięso solą i pieprzem.
Krok 3
Smaż cebulę na oleju roślinnym do połowy ugotowanego, a następnie dodaj marchewki i paprykę. Smaż wszystko razem przez kilka minut. Rozłóż smażone warzywa równomiernie do garnków.
Krok 4
Smaż mięso na maksymalnym ogniu. Powinien chwycić skórkę i ponownie włożyć wszystko do garnków.
Krok 5
Do garnków dodaj ziemniaki, pomidory i cukinię. Sól trochę. Zrobić sos z tartego sera, śmietany i ziół. Wystarczy wymieszać wszystko w osobnej misce. Rozłóż sos na garnkach i zamknij pokrywki.
Krok 6
Mięso pieczemy w garnkach w piekarniku w temperaturze 200°C. Po 30 min. zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.
Krok 7
Podawaj to danie bezpośrednio w garnkach. W ten sposób duch starej rosyjskiej kuchni wzniesie się w Twoim domu.
