Istnieje wiele przepisów na wieprzowinę. Gulasz wieprzowy z warzywami to bardzo nietypowe i smaczne danie, którego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Czy to jest to konieczne
-
- Wieprzowina 500 g
- Bakłażan 300 g
- Cukinia 300 g
- Pomidor 2 szt.
- Pieczarki 300 g
- Marchewki 2 szt.
- Cebula 2 szt.
- Papryka 1 szt.
- czosnek
- Zieloni (koperek
- Pietruszka)
- Sól
- Liść laurowy
- Ziarnka pieprzu
Instrukcje
Krok 1
Jeśli wieprzowina jest zamrożona, musisz ją rozmrozić przed rozpoczęciem gotowania.
Krok 2
Obierz bakłażana. Pokroić w kostkę, doprawić solą i odstawić na 30 minut.
Krok 3
Wieprzowinę umyć pod bieżącą wodą i pokroić w kostkę. Mięso włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem słonecznikowym.
Krok 4
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Dodaj cebulę do wieprzowiny i smaż na małym ogniu przez 10-15 minut.
Krok 5
Obierz marchewki i drobno zetrzyj. Jeśli nie ma tarki, pokrój marchewki w cienkie paski. Na patelnię z mięsem i cebulą wrzuć marchewki i gotuj przez 5-7 minut.
Krok 6
Cukinię obrać i pokroić w kostkę. Opłucz bakłażana pod zimną bieżącą wodą. Dodaj cukinię i bakłażana na patelnię. Gotuj przez kolejne 15 minut.
Krok 7
Pieczarki pokroić w plasterki. Pomidora i paprykę pokroić w kostkę. Na patelnię z mięsem i warzywami dodaj pomidora, pieczarki i paprykę. Gotuj przez 10 minut.
Krok 8
Drobno posiekaj czosnek. Posiekaj koperek i pietruszkę. Dodaj czosnek i zioła na patelnię. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj liście laurowe. Gotuj przez kolejne 5 minut.
