Gruziński Gulasz Warzywny

Spisu treści:

Gruziński Gulasz Warzywny
Gruziński Gulasz Warzywny

Wideo: Gruziński Gulasz Warzywny

Wideo: Gruziński Gulasz Warzywny
Wideo: АДЖАПСАНДАЛИ | აჯაფსანდალი | Ajapsandali - Georgian vegetable stew (with subtitles RU/EN) 2024, Marsz
Anonim

To aromatyczne danie kuchni gruzińskiej jest bardzo smaczne, zdrowe i nie wymaga dodatkowych kosztów.

Gruziński gulasz warzywny
Gruziński gulasz warzywny

Czy to jest to konieczne

  • - 700 g jagnięciny;
  • - 5 sztuk. cebule;
  • - 2 szt. marchewki;
  • - cukinia;
  • - zielenie;
  • - 3-4 szt. papryka;
  • - 2 szt. bakłażan;
  • - 8-10 szt. ziemniaki;
  • - 4 rzeczy. pomidor;
  • - czosnek;
  • - przyprawy i przyprawy: papryka, oregano, bazylia, szafran, pieprz czarny mielony, chmiel suneli;

Instrukcje

Krok 1

Umyj mięso, usuń folię i żyłki. Pokrój jagnię na kawałki 3*5 cm, dobrze rozgrzej patelnię i smaż mięso przez 10 minut.

Krok 2

Następnie dodaj startą marchewkę i cebulę pokrojoną w krążki. Dusić pod przykryciem przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 3

Następnie włóż wszystko do rondla i zalej szklanką wody. Gotuj przez 40 minut. Umieść pokrojone pomidory w rondlu. Gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 4

Następnie po 5-10 minutach stopniowo układać grubo pokrojone warzywa warstwami: papryka, bakłażan, cukinia. Dodaj trochę soli do warzyw podczas ich rezerwacji.

Krok 5

Po umieszczeniu wszystkich warzyw, z wyjątkiem ziemniaków, na patelnię wrzuć jedną trzecią przypraw i połowę drobno posiekanej zieleniny. Dusić przez około 15 minut.

Krok 6

Pokrój ziemniaki na ćwiartki i włóż do garnka na warzywa. Dusić gulasz, aż ziemniaki się ugotują. Dodaj pozostałe zioła i przyprawy i gotuj na małym ogniu z zamkniętą pokrywką przez około 5 minut.

Zalecana: