We współczesnym świecie bardzo rzadko można znaleźć osobę obojętną na kotlety, wegetarianie są wyjątkiem. Kotlet może być inny - może to być prosty kotlet, po którym smażony kawałek mięsa lub różne modyfikacje potrawy. Kotlety są wykonane z dowolnego mięsa, mogą to być filety wieprzowe, wołowe i drobiowe. To danie jest bardzo uniwersalne, można je podawać samodzielnie lub z niemal każdym dodatkiem.
Czy to jest to konieczne
-
- około 600-700 gr filetu drobiowego (dowolny)
- 1 duża cebula
- 1 mała główka czosnku
- sok z 1 pomarańczy
- 150-200g dowolnego twardego sera
- 5 jajek
- około 1 łyżka. łyżka mąki
- masło
- najlepiej oliwkowy
- Sól
- pieprz
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Kotletów można przyrządzić na wiele sposobów, można je ugotować w bułce tartej, w jajku, w cieście oraz z dodatkiem suszonych śliwek, ananasa, grzybów, ogórków kiszonych lub innych składników.
Oto jak zrobić kotlety z polędwicy drobiowej:
Krok 2
Pokrój filet na porcje o grubości ok. 1 cm.
Krok 3
Każdy kawałek zawinąć w folię spożywczą i ubić z obu stron, do grubości 0,5 cm.
Krok 4
Wymieszaj sok pomarańczowy z łyżką oliwy z oliwek i umieść w tej mieszance ubite kawałki fileta do marynowania.
Krok 5
Posiekaj cebulę bardzo drobno i zetrzyj czosnek lub przełóż przez czosnek.
Krok 6
Twardy ser zetrzeć drobną tarką, a następnie wymieszać z mąką.
Krok 7
Ubij jajka, a następnie dodaj do nich trochę soli.
Krok 8
Kawałek marynowanego mięsa należy posolić i popieprzać z każdej strony, następnie na każdy kawałek nałożyć mieszankę cebuli i czosnku, a następnie równomiernie rozprowadzić na całym kawałku.
Krok 9
Powstałe kawałki lekko posyp mąką i serem, następnie zanurz w jajkach i smaż na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor.
Krok 10
Liść laurowy, koperek, pietruszkę wyłożyć na dno szerokiego rondelka, a na wierzch ułożyć wszystkie kotlety i ostrożnie wlać około 50 ml wody. Trzymaj przez 1-2 minuty na ogniu, a następnie pozwól kotletom trochę parować i zaparzyć.
Krok 11
Gotowane kotlety można podawać na osobnym dużym talerzu na wierzchu arkuszy sałaty.
