Istnieje ogromna liczba pysznych dań, którymi mogą się pochwalić kulinarni eksperci z wielu krajów świata. Niektóre z najpopularniejszych przepisów to przepisy na suszone śliwki, które mają niezwykły smak i lekką konsystencję.
Suszone owoce zawsze uważane były za podstawę zdrowej diety. Ich stosowanie korzystnie wpływa na zdrowie człowieka i odmładza organizm od wewnątrz. Dzisiaj porozmawiamy o suszonych śliwkach. Mało kto wie, że na jego bazie można przygotować nie tylko oryginalne przekąski, ale także pyszne dietetyczne desery.
Rozważ najprostsze domowe przepisy:
Śliwki w sosie śmietanowym
Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania, nawet początkujący kucharz z łatwością sobie z nim poradzi. Aby przygotować pyszne i niezwykłe danie, potrzebujesz:
- miękkie suszone śliwki - 150 g;
- orzechy włoskie - 2 duże garście;
- śmietana o zawartości tłuszczu 25% - 200 g;
- cukier granulowany - 3 łyżki stołowe.
- Przygotowanie słodkiego dania krok po kroku rozpoczyna się od przygotowania suszonych śliwek.
- Zalej świeże suszone śliwki ciepłą przegotowaną wodą i odstaw na 40 minut.
- Gdy suszone śliwki puchną i stają się miękkie, musisz wyciągnąć nasiona.
- Posiekaj łupiny orzecha włoskiego, obierz i pokrój na małe kawałki.
- Faszerować mieszanką suszonych śliwek.
- Wlej śmietanę do głębokiej miski. Dodaj cukier granulowany i ubij blenderem do uzyskania gładkości.
- Wylej powstały sos na suszone śliwki i wstaw do lodówki na 2 godziny.
- Po namoczeniu suszonych śliwek w sosie śmietanowym danie można podawać.
Śliwki faszerowane orzechami włoskimi i czosnkiem
Takiego dania nie można zaliczyć do zimnych przekąsek czy słodyczy. Śliwki z czosnkiem i orzechami włoskimi posypane słodkim cukrem pudrem to wyjątkowe danie o niezwykłym smaku.
Do jego przygotowania potrzebne są następujące produkty:
- świeży czarny liść z pestkami - 400 g;
- obrane orzechy włoskie - 150 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- czosnek - 3 ząbki;
- majonez - 5 łyżek stołowych;
- cukier puder - 2 łyżki.
- Przepis krok po kroku zaczyna się od przygotowania głównego składnika - suszonych śliwek.
- Suszone śliwki namoczyć w ciepłej wodzie przez 30 minut. Po pęcznieniu wodę należy spuścić, a suszone śliwki pozostawić do wyschnięcia.
- Orzechy pokroić ostrym nożem, aż się pokruszą.
- Osusz posiekane orzechy na suchej patelni i ostudź.
- Przełóż 3 główki czosnku przez praskę czosnkową i dodaj do orzechów włoskich. Wymieszaj powstałą mieszaninę z majonezem i sokiem z jednej cytryny. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
- Umieść mieszaninę w suszonych śliwkach.
- Nadziewane danie wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Zimna przystawka śliwkowa z serkiem Philadelphia
Śliwki nadziewane serem mogą być świetną zimną przekąską. Danie będzie bardziej wyrafinowane dzięki zastosowaniu miękkich serów, takich jak Philadelphia.
Aby przygotować oryginalne danie, wymagane są następujące składniki:
- suszone śliwki bez pestek - 200 g;
- serek Philadelphia - 100 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 3 łyżki;
- obrane orzechy włoskie - 100 g.
- Przygotuj suszone śliwki do farszu. Umyte suszone owoce zalać ciepłą wodą i pozostawić na 30 minut.
- Pokrój orzechy włoskie na małe kawałki i usmaż na suchej patelni.
- Rozgnieć serek widelcem na gładką masę.
- Pokrój 1 ząbek czosnku na małe kawałki lub drobno zetrzyj.
- Połącz serek śmietankowy, majonez, czosnek i orzechy. Dokładnie wymieszać. Możesz użyć blendera, aby uzyskać gładszą pastę.
- Napełnij suszone śliwki powstałą mieszanką.
- Schłodź naczynie w lodówce przez 2 godziny.
- Do stołu można podawać nadziewane śliwki.
Śliwki faszerowane suszonymi morelami
Każdy smakosz pokocha to niezwykłe danie. Subtelne nuty czosnku oraz słodkawy smak suszonych śliwek i suszonych moreli sprawiają, że danie jest wyjątkowe i wyjątkowe.
Aby przygotować ciekawą przekąskę, potrzebujesz następujących produktów:
- suszone śliwki bez pestek - 330 g;
- suszone morele - 50 g;
- twardy solony ser - 50 g;
- obrane orzechy włoskie - 50 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu co najmniej 25% - 200 g;
- lekki majonez - 2 łyżeczki;
- 3 średnie ząbki czosnku.
- Suszone śliwki zalać ciepłą wodą i pozostawić na 30 minut. Następnie wyjmij i wysusz na serwetce.
- Suszone morele opłucz i umieść w osobnym pojemniku.
- Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Zetrzyj na nim 3 ząbki czosnku. Wymieszaj ser i czosnek.
- Dodaj śmietanę do sera i czosnku.
- Pokrój orzechy włoskie na mniejsze kawałki i usmaż na suchej patelni.
- Dodaj orzechy do masy serowej. Do nadzienia stopniowo dodawać majonez, sok z cytryny i drobno posiekane suszone morele.
- Napełnij suszone śliwki powstałą mieszanką.
- Wyślij naczynie do lodówki na 2 godziny. Podać schłodzone.
Śliwki z twarogiem
Sukces tego dania polega na delikatnym smaku, który nadaje twarogowi suszonych śliwek. Danie okazuje się kremowe i lekkie.
Aby przygotować taką przekąskę, potrzebujesz następujących produktów:
- twarożek o zawartości tłuszczu co najmniej 9% - 200 g;
- tłusta śmietana - 100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- orzechy włoskie - 2 łyżki;
- zielenie to mała gałązka.
- Suszone śliwki podlewamy ciepłą wodą przez 30 minut. Po pęcznieniu spuść wodę i wysusz suszone śliwki.
- Orzechy włoskie posiekać ostrym nożem i usmażyć na suchej patelni.
- Pokrój warzywa na małe kawałki.
- Włóż twaróg do głębokiej miski i dodaj kwaśną śmietanę. Ubij blenderem na gładką masę, dodaj zioła i czosnek. Dokładnie wymieszać.
- Do mieszanki dodaj orzechy i sól.
- Napełnij śliwki masą twarogową i wstaw do lodówki.
- Podawaj danie udekorowane ziołami.
Słodki deser ze śliwkami, bananami i piankami
Dzieciom na pewno spodoba się ten pyszny deser. Dodatkowo deser jest bardzo lekki i niskokaloryczny, dlatego jest idealny dla osób uważnie obserwujących swoją sylwetkę.
Aby uzyskać pyszną ucztę, potrzebujesz następujących składników:
- suszone śliwki bez pestek - 150-200 g;
- ptasie mleczko waniliowe - 4 sztuki;
- 1 dojrzały banan;
- śmietana o zawartości tłuszczu co najmniej 25% - 200 g;
- obrane orzechy włoskie - 50 g;
- cukier granulowany - 2 łyżki stołowe.
- Zalej suszone śliwki ciepłą wodą i pozwól im pęcznieć. Następnie należy go wycisnąć i pozostawić do wyschnięcia.
- Zmiel orzechy włoskie w blenderze. Smażyć na patelni z dodatkiem cukru pudru i wody. Orzechy powinny być karmelizowane, ale nie przypalone. Należy tego przestrzegać, w przeciwnym razie danie nabierze zjełczałego smaku.
- Śliwki faszerować masą karmelowo-orzechową.
- Ubij śmietanę dwiema łyżkami cukru pudru. Otrzymaną mieszankę wylać na suszone śliwki i pozostawić do namoczenia na kilka godzin.
- Pokrój banana i pianki na małe kawałki i dokładnie wymieszaj.
- Na dno szklanych salaterek wyłożyć masę bananowo-marshmallow.
- Top ze śliwkami namoczonymi w śmietanie.
- Na deser polać pozostałą śmietanę z cukrem.
- Udekoruj smakołyk resztkami pianek i bananów.
- Lepiej podawać deser schłodzony. Aby uzupełnić wygląd, możesz dodać płatki kokosowe.
Jak widać, suszone śliwki to nie tylko oryginalne przekąski, ale także doskonałe desery. Ponadto suszone śliwki są dość niskokaloryczne i poprawiają pracę przewodu pokarmowego. Dlatego takie potrawy można bez problemu spożywać podczas diety bez szkody dla sylwetki. Zawartość kalorii w większości prezentowanych dań nie przekracza 120 kcal na 100 g gotowego dania.
