To ciasto można zaliczyć do „gości na wyciągnięcie ręki”, ponieważ przygotowywane jest bardzo szybko, ale mimo wszystko goście będą zachwyceni.
To ciasto okaże się bardzo delikatne, a także, co dla wielu ważne, niezbyt kaloryczne.
Aby zrobić ciasto, potrzebujesz: paczki gotowego ciasta francuskiego, 200 g twarogu, 100 g sera (dowolna niedroga odmiana twarda, na przykład „rosyjska”), 1-2 małe pomidory (jeśli wiśniowe, a następnie odpowiednio więcej), 2 łyżeczki. śmietana, 1 jajko, zioła do smaku (koperek, pietruszka), sól i pieprz do smaku, masło do nasmarowania formy
Przygotowanie ciasta: Ciasto francuskie rozmrozić, rozłożyć (jeśli zostało już rozwałkowane przez producenta, jeśli nie, rozwałkować). Wybierz naczynie do pieczenia o średnicy około 25 cm i wytnij z arkusza ciasta odpowiednie koło.
Robimy nadzienie: zetrzyj ser, zetrzyj twarożek widelcem wraz ze śmietaną, drobno posiekaj warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki, sól i pieprz do smaku. Jajko rozbić delikatnie, oddzielając białko. Białko ubić mikserem i dodać do mieszanki sera i twarogu. Wszystko dobrze wymieszaj.
Foremkę posmaruj masłem, włóż do niej ciasto. Rozłóż nadzienie równomiernie na cieście. Pokrój pomidory na plasterki i ułóż na wierzchu nadzienia. Powierzchnię ciasta można posmarować żółtkiem.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut. Gotowe ciasto można dodatkowo posypać świeżymi ziołami.
