Orzechy są bardzo przydatne, każdy z nas o tym wie. Ale jakie owoce wybrać i ile należy jeść, aby przyniosły organizmowi same korzyści? Spróbujmy to rozgryźć.
Orzeszki ziemne (orzeszki ziemne)
Być może najtańszy i najbardziej popularny z orzechów, choć w rzeczywistości jest to typowy członek rodziny strączkowych. Sprzedawane w prawie wszystkich punktach sprzedaży detalicznej. Często służy do ozdabiania wypieków. Spożywanie orzeszków ziemnych pomaga wzmocnić układ odpornościowy, reguluje poziom cukru we krwi oraz zmniejsza ryzyko zawałów serca i chorób układu krążenia. Orzeszki ziemne zawierają również przeciwutleniacz - fitosterol, który zapobiega rozwojowi nowotworów złośliwych. Orzeszki ziemne zawierają witaminy A, D, E, PP, a także witaminy z grupy B i kwas foliowy.
Orzech włoski
Podobnie jak inne orzechy, orzechy włoskie są po prostu niezastąpione dla mózgu. Zwiększa zdolności umysłowe, poprawia ukrwienie mózgu, łagodzi stres psychiczny. Ze względu na wysoką zawartość jodu orzechy włoskie polecane są osobom cierpiącym na choroby tarczycy. Wysoka zawartość żelaza, potasu i cynku pomaga zwalczać anemię (niski poziom hemoglobiny). Gotowane przegrody z orzecha włoskiego są dobre do obniżenia poziomu cukru we krwi.
Orzech laskowy (orzech laskowy)
Nawet niewielka ilość tego orzecha może zagłuszyć uczucie głodu, dotyczy to postów i osób na diecie. Orzechy laskowe pomagają odzyskać siły po chorobie lub zabiegu chirurgicznym. Duża ilość żelaza może pomóc w zapobieganiu anemii. Spożywanie tych orzechów zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolu. Regularne spożywanie orzechów laskowych zwiększa wytrzymałość i wydajność. Orzechy laskowe są doskonałym źródłem niezbędnych dla mózgu witamin z grupy B. Potas i wapń pomagają wzmocnić kości i tkankę mięśniową, a także zapobiegają rozwojowi chorób układu krążenia.
Pistacje
Jest to również dość powszechny rodzaj orzechów. Jego zaletą jest to, że zawiera znacznie więcej błonnika niż inne orzechy. Regularne stosowanie pistacji poprawia pracę wątroby, zapobiega blokowaniu dróg żółciowych. Pistacje to doskonała przekąska dla osób ze zwiększonym stresem fizycznym i psychicznym lub po ciężkiej chorobie. Witamina A korzystnie wpływa na wzrok, a witaminy z grupy B wspomagają pracę mózgu.
Nie należy zapominać, że każdy produkt w małych ilościach jest lekiem, a w dużych ilościach jest trucizną. Orzechy są bardzo kaloryczne, więc lepiej ograniczyć ich ilość do garstki. Osobom cierpiącym na alergie i choroby przewodu pokarmowego zaleca się spożywanie orzechów z ostrożnością i w bardzo małych ilościach. A co najważniejsze, orzechy solone lub pokryte różnymi glazurami, lepiej unikać lub ściśle ograniczać ich stosowanie. Nie zrobią nic prócz krzywdy.
