Wraz z pojawieniem się różnych urządzeń kuchennych gotowanie stało się łatwiejsze i szybsze. Jednym z takich wynalazków, który szybko zyskuje popularność wśród gospodyń domowych i pracujących kobiet, jest powolna kuchenka. Może być używany do gotowania tych samych potraw, co na kuchence iw piekarniku, oszczędzając przy tym dużo czasu.
Aby nie zawieść się przy zakupie multicookera, przed pójściem do sklepu dobrze byłoby przestudiować recenzje szczęśliwych właścicieli i zdecydować, jakie funkcje są niezbędne, a bez których można się obejść.
Co to jest multicooker
Główną różnicą między wszystkimi multicookerami jest praca pod ciśnieniem lub bez niego. Najprostszą i najtańszą opcją jest multicooker bezciśnieniowy. W rzeczywistości jest to zwykły parowiec, do którego dodano kilka funkcji. W tak powolnej kuchence przygotowuje się owsiankę, gotuje się ryż i kaszę gryczaną na drugie dania, duszone są ryby i mięso. Smażenie steków, pieczenie ciasta lub pieczenie kurczaka z apetyczną skórką nie zadziała.
Multicooker z minimum funkcji będzie dobrym dodatkiem do wielofunkcyjnego szybkowaru multicooker lub wypiekacza do chleba. Możesz gotować dania w dwóch multicookerach jednocześnie.
Szybkowary to poważniejsza technika. Większość z nich posiada funkcję multi-cook, która pozwala gotować bez obaw o wybór odpowiedniego trybu. Ponadto w szybkowarach multicooker doskonale sprawdzają się wypieki, złożone dania z mięsa i ryb. Miłośnicy jogurtu, dzięki tak wolnej kuchence, będą mogli ugotować go samodzielnie, używając minimum składników.
Jogurt ugotowany w szybkowarze multicooker jest zdrowszy niż jogurt kupiony w sklepie. Do gotowego jogurtu możesz dodać kawałki owoców, jagód lub musli.
Stając się posiadaczem multicookera z funkcją wypiekacza chleba, możesz zapomnieć o pójściu do piekarni. Chleb i wszystkie wypieki przygotowane w takim urządzeniu są zaskakująco dużo smaczniejsze i zdrowsze niż te kupione w sklepie.
Wady i zalety multicookera
Gotowanie w multicookerze wymaga minimalnej ilości oleju i tłuszczu, dlatego jest zdrowsze niż gotowanie na kuchence. Ponadto jedzenie w misce multicooker nagrzewa się bardziej równomiernie. Podczas gotowania potrzeba również mniej soli i przypraw. Składniki włożone do szybkowaru multicooker duszone są we własnym soku, bez dodawania oleju i wody. Smak potraw gotowanych w multicookerze często przypomina smak potraw gotowanych w rosyjskim piekarniku. Zupy i płatki zbożowe są bogatsze.
Oczywistą wadą multicookera jest powłoka teflonowa miski. Jeśli pojawią się na nim rysy, miskę należy wymienić. Znalezienie odpowiedniego jest dość trudne, a jego koszt może wynosić nawet połowę kosztu samego multicookera. Teflon należy prać bez użycia środków ściernych, które mogą zniszczyć powłokę. Nie warto też zbyt mocno nagrzewać takiej miski, Teflon boi się nagłych zmian temperatury. Nie możesz gotować w zepsutej misce.
Ponadto multicooker zajmuje dużo miejsca w kuchni, w przeciwieństwie do garnków i patelni. A największą wadą dobrego multicookera jest jego cena. Im więcej programów ma urządzenie, tym wyższy jest jego koszt.
Warto dokonać wyboru na korzyść multicookera w przypadkach, gdy nie ma wystarczającego doświadczenia w gotowaniu lub nie ma czasu na ich gotowanie, a także gdy istnieje potrzeba pełnowartościowego i zdrowego odżywiania.
