Wodorosty często znajdują się na półkach sklepowych. Sprzedaje na wagę, w słoikach lub jako część koreańskich sałatek. Którą kapustę wybrać i ile trzeba jeść, aby przynieść organizmowi same korzyści.
Wodorosty (wodorosty) to glony, których długość liści (thalli) sięga 10 m lub więcej. Korzystne właściwości wodorostów były badane od dawna, a kapusta jest używana do celów medycznych prawie na całym świecie. Smak wodorostów jest bardzo pikantny i specyficzny, ale smakosze bardzo go cenią i wykorzystują do przyrządzania różnych potraw.
Kelp to prawdziwy magazyn witamin i minerałów. Witamina A (beta-karoten) poprawia widzenie, zapobiega nowotworom onkologicznym i ma korzystny wpływ na skórę. Witaminy z grupy B wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, poprawiają stan naczyń mózgowych.
Witamina C – pierwsza pomocnik układu odpornościowego, zmniejsza ryzyko przeziębień, powstawania blaszek cholesterolowych i miażdżycy w naczyniach. Witamina E korzystnie wpływa na kondycję skóry, korzystnie wpływa na funkcje rozrodcze organizmu.
Istnieje również lista niezbędnych pierwiastków śladowych zawartych w wodorostach. 100-150 g tego produktu pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu na jod. Bez tego pierwiastka śladowego prawidłowe funkcjonowanie tarczycy jest niemożliwe. Jod przyspiesza przemianę materii, zwiększa wydolność, poprawia sen. Potas wzmacnia mięsień sercowy, co znacznie zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Magnez łagodzi napięcie nerwowe, drażliwość, poprawia jakość snu. Żelazo zapobiega anemii regulując poziom hemoglobiny we krwi. Naczynia Laminari są pokazywane osobom cierpiącym na nadciśnienie, zaburzenia tarczycy, przewlekłe zaparcia.
Jednak pomimo oczywistych korzyści, u osób z chorobami nerek i dróg wydalniczych zaleca się ostrożne stosowanie wodorostów. Choroby skóry takie jak czyraczność, trądzik, pokrzywka, wysypki alergiczne są również przeciwwskazaniem do stosowania wodorostów.
