Kasza gryczana to jedno z najbardziej ulubionych zbóż na każdym stole. Grecki zawiera białka, tłuszcze, fosfor, wapń, magnez, żelazo. Miłośnicy wagi uwielbiają tę owsiankę za to, że ma niską zawartość węglowodanów i można ją jeść do woli bez poprawy. Jak wybrać odpowiednią kaszę gryczaną, aby owsianka smakowała lepiej?
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zwróć uwagę na opakowanie. Gryka jest zwykle sprzedawana w plastikowych lub papierowych torebkach. Celofan jest lepszy, ponieważ jeśli zboża nie są prawidłowo przechowywane w magazynach sklepu, gryka w papierowej torbie może zawilgocić.
Krok 2
Również na opakowaniach zwykle pisze się rodzaj zboża oraz warunki produkcji i przechowywania. Zwróć na to uwagę.
Krok 3
Teraz musisz ocenić sam rodzaj zbóż. Dobrze, jeśli opakowanie jest przezroczyste. Lepsze płatki to takie, które są lżejsze. Jeśli kasza gryczana jest ciemna, została poddana obróbce cieplnej, a jej użyteczne właściwości zmniejszyły się. Barwa dobrej gryki powinna być jasnozłota z kremowym lub lekko zielonkawym odcieniem.
Krok 4
Spójrz na stan ziaren gryki. Pożądane jest, aby było jak najmniej łamanego i łamanego ziarna. Jeśli jest go dużo, to jest to kasza gryczana niskiej jakości. W kaszy nie powinno być również śmieci i zanieczyszczeń. Wstrząśnij opakowaniem i dokładnie zbadaj zboża pod kątem obecności śmieci i nasion innych zbóż.
Krok 5
Jeśli kupisz kaszę gryczaną na wagę, tutaj możesz dowiedzieć się, że dobrej jakości gryka nie będzie pachniała stęchlizną, wilgotną i spleśniałą. Pachnie jak kasza gryczana. Jeśli wyczuwasz obce zapachy, był niewłaściwie przechowywany lub przeterminowany. Taki produkt nie jest wart kupowania.
Krok 6
Uzbrojony w tę wiedzę i kupując płatki zbożowe przechowuj swoją grykę w ciasnym ceramicznym lub szklanym pojemniku. Wskazane jest, aby nie przechowywać gryki przez długi czas. Im dłużej jest przechowywany, tym bardziej traci swoje dobroczynne właściwości i substancje.
Krok 7
Jak gotować, jak doprawiać i podawać kaszę gryczaną, zależy od Ciebie. Jeśli dzieci nie przepadają za kaszą gryczaną, możesz z niej zrobić kulki gryczane. Weź 250 g twarogu, dodaj 1 jajko, trochę cukru, sól do smaku, wymieszaj powstałą mieszaninę. Gotuj kaszę gryczaną do połowy ugotowanej. Mleko zagotować osobno, dodać tam kawałek masła, włożyć do połowy wypieczoną kaszę gryczaną i gotować aż do uzyskania owsianki. Ostudź owsiankę, dodaj surowe jajko, 1-2 łyżki. Sahara. Mieszaj, aż będzie gładka. Z tej masy delikatnie upiecz ciastka, na środek których połóż przygotowaną wcześniej masę twarogową. Ściśnij krawędzie i zwiń kulki. Paruj kulki. Można je podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego!
