Persymony są bogate w wapń, magnez, witaminy A, C, P, pektyny. Wątróbka drobiowa jest źródłem białka i żelaza. Proponuję połączyć dwa wspaniałe produkty i przygotować świetne danie.
Czy to jest to konieczne
- - wątróbka drobiowa - 500 g;
- - persymona - 2 szt.;
- - zielone winogrona - 100 g;
- - miód - 1 łyżka. ja.;
- - olej roślinny - 50 g;
- - mielony czarny pieprz - szczypta;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - zielenie - 2 gałęzie.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój persimmon na cienkie plasterki, smaż z obu stron na oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony. Połóż go delikatnie na talerzu.
Krok 2
Na tym samym oleju usmaż wątróbkę drobiową (w całości) do miękkości. Sól i pieprz.
Krok 3
Miód należy roztopić w kąpieli wodnej do stanu płynnego.
Krok 4
Każde winogrono kroimy wzdłuż na dwie części i usuwamy pestki.
Krok 5
Do wątroby dodać stopiony miód, winogrona, plastry persimmon. Dusić na małym ogniu przez 3-5 minut, bardzo delikatnie mieszając.
Danie gotowe! Smacznego!
