Wraz z nadejściem ciepłych dni coraz większą popularnością cieszą się zimne zupy. Najczęstszym z nich jest okroshka. Takie danie nie tylko orzeźwia, ale uzupełnia organizm w witaminy i mikroelementy, których brakuje po zimie.
Czy to jest to konieczne
- ziemniaki - 2-3 szt.,
- świeży ogórek - 1 szt.,
- rzodkiewka - 6-7 szt.,
- jajko - 2 szt.,
- zielona cebula - pęczek,
- koperek i pietruszka - pęczek,
- szynka - 200 g,
- kefir - 500 ml.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki i jajka umyć, zagotować i ostudzić. Następnie obierz i obierz jedzenie. Pokrój ziemniaki w drobną kostkę, jajka zetrzyj na grubej tarce.
Krok 2
Opłucz rzodkiewkę i ogórek, pokrój w cienkie paski. Umyj warzywa, osusz je, zwiń i drobno posiekaj.
Krok 3
Szynkę pokroić w cienkie paski.
Krok 4
Połącz wszystkie warzywa i szynkę w jednej wspólnej misce, wymieszaj.
Krok 5
Przygotuj opatrunek. Wlej kefir do wygodnej miski, połącz ze schłodzoną przegotowaną wodą. Rozcieńczyć kefir w stosunku jeden do jednego.
Krok 6
Masę warzywną wyłożyć na talerze, doprawić dressingiem. Połóż musztardę i sól na stole, każdy może dodać je do swoich upodobań. Przed podaniem lepiej trochę schłodzić zupę.
